03.03 探访网红崔永元面馆:经常排队至门外


近日,中国传媒大学的北苑餐厅开了一家名叫“崔永元真面”的餐饮档口,成了校园里的网红饭馆。“崔永元真面”档口设立于北苑餐厅二楼。经营项目以面条为主,并由崔永元题写“崔永元真面”牌匾,另摆放两台液晶屏幕播放崔永元老师经典纪录片作品。 中宏网记者 康书源 摄


从图中不难看出,牌匾是崔永元亲手写下的,菜名写在木板上悬挂在档口,看起来相当诱人。崔永元面馆主要以经营面条为主,一共推出了羊肉米线、羊肉面、筋头巴脑面等13种不同的面食,价格也是十分亲民。最便宜的10元,最贵的才18元,并且肉多,量也多。 中宏网记者 康书源 摄
悬挂在档口写有菜名和价钱的木板。 中宏网记者 康书源 摄
据中国传媒大学后勤保障处相关负责人介绍,“崔永元真面”档口目前属于试营业阶段,该面馆除正常经营以外也把资助在校的贫困学生等公益项目列入日常。 中宏网记者 康书源 摄
一名等待取餐的学生向记者展示取餐小票,并表示同样是开店做生意,这价格差别可不是一般的大,简直是太良心了,从价格上就可以直接打脸很多明星的餐饮店了。 中宏网记者 康书源 摄
“崔永元真面”的开业得到了一面倒的好评,不仅校内校友 ,还有不少社会人员慕名来“蹭饭”,很多食客也许都是抱着对崔永元这三个字的情怀来到面馆。图为一名正在餐桌等餐的老人。 中宏网记者 康书源 摄
其实说起来,整个崔永元真面的工作人员,都是崔教授多年以来随身的“炊事班”。自从2003年,无论是拍电影纪录片,还是重走长征路,这些员工也是一直跟随崔教授,如今索性也是开了个“崔永元真面”,可以看出来崔教授是很念旧了。不过这也是人尽其才,最起码如今的“崔永元真面”确实是风风火火。 中宏网记者 康书源 摄

记者今天中午走访“崔永元真面”时正处下课期间,前来就餐的学生和慕名而来的市民络绎不绝,长队早已排到了门外。 中宏网记者 康书源 摄
点餐结束后,需在一旁的领餐口等待叫号取餐。 中宏网记者 康书源 摄
新鲜出炉的一碗碗面条等待加码。 中宏网记者 康书源 摄
领餐口正在叫号的工作人员。 中宏网记者 康书源 摄
色香味浓的“崔永元真面”。 中宏网记者 康书源 摄
正在享受真面的学生与老师,身后为依旧在等待点餐的队伍。 中宏网记者 康书源 摄
记者注意到每当真面被端上桌,同学们做的第一件事往往是拍照并晒在朋友圈上。 中宏网记者 康书源 摄
食堂工作人员正在收拾餐后的碗筷残余。 中宏网记者 康书源 摄
“崔永元真面”窗口前,准备就餐的学生和慕名而来的市民摩肩接踵。 中宏网记者 康书源 摄
前来就餐的学生和慕名而来的市民排队等待点餐的同时纷纷用手机拍照。 中宏网记者 康书源 摄