03.03 香煎小黄花鱼,非常好吃,是一道非常美味的下饭菜!


香煎小黄花鱼,这样做不粘锅,不破皮,肉质完整,外酥里嫩,特香!

首先,剪开腹部,去掉腮部和内脏,去掉鱼鳞清洗干净。
在鱼身上切几刀,撒上盐、花椒粉,料酒及生抽,腌渍入味。
锅烧热后,放入适量的植物油,油温6-7成热时将鱼摆放在锅内,小火煎制。
煎至鱼身定型,而且可以很容易推动的时候,将鱼翻另一面,继续小火煎至两面金黄色。
煎好之后捞出沥油,就可以装盘享用了,外酥里嫩非常美味!
香煎小黄花鱼,非常好吃,是一道非常美味的下饭菜,喜欢的可以试试哦!