土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃?

曼陀羅的陀螺


很高興回答這個問題:土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃?

土豆粉是土豆製作的,營養和土豆一樣,營養非常豐富,含有澱粉、蛋白質、脂肪等,特別是含有人體必須的21種氨基酸和維生素,價格也非常平民,看似普通但營養價值可不能小覷。具有增強血液、延年益壽、強身健體、健脾補胃等功效。可作為菜餚也可作為主食。西方人喜歡把土豆作為主食。

那麼我們來說說土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃?

準備食材:

1.土豆粉,黃瓜,胡蘿蔔,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根據自己的需要掌握。

2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜頭,乾紅辣椒,花椒,麻油,食鹽,白糖。

3.把胡蘿蔔,黃瓜切成絲,大蒜頭切碎,乾紅辣椒切碎。

4.鍋裡放適量清水燒開,加少量鹽,放入土豆粉,煮二三分鐘撈出,放涼開水裡備用。

5.把胡蘿蔔放入開水裡焯水一分鐘左右撈出備用。

6.把切碎的大蒜頭放入碗裡,加入耗油,生抽,香醋,少許食鹽,白糖。

7.上鍋燒熱,倒入食用油,把花椒放入鍋裡炸出香味,然後撈出花椒。

8.把八成熱油淋入調好的料汁裡,攪拌均勻。

9.把土豆粉,黃瓜絲,胡蘿蔔絲放入盤子裡,淋入調好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,澆兩勺麻油,土豆粉和黃瓜絲就拌好啦,味道絕佳!如果不喜歡辣的可以不放辣椒。

食材和配料具體用多少量,根據自己家的人數來定。

不知道我的回答能否幫助到你。






愛家美食記


麻辣土豆粉皮

1、取土豆100公斤洗淨、去皮,磨碾成粉;然後按水180公斤,白礬1公斤的比例混合。攪拌均勻成糊。

2、做粉皮時,在一大鐵鍋內燒開水,將土豆粉糊用平底鋁盤或方盆盛上,然後用手上下左右擺平圓(方)盤,使裡面的少量的粉糊均勻地分佈於盤底,然後將盤放在水面上不斷擺動,待粉糊初成糊皮時,遂將盤子沉入開水中,待其轉色至透明,即撈出放入冷水中冷卻後再將粉皮揭下即成。

3、用碗一隻,放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢,調成滷汁,澆在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌勻即成。

土豆澱粉面片兒涼湯

1、將土豆澱粉用篩子篩好。黃瓜洗淨後切成柳葉模樣用精鹽醃,然後擠幹水。蔥和蒜切成末。將雞蛋放入盛有香油的煎鍋裡煎成薄片後切成絲做成雞蛋絲。

2、在10克醬油中放入蔥、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩餘的香油,做成調料醬。

3、雞肉收拾乾淨後用涼水煮熟,然後撕成黃瓜大小。在肉湯中放入剩餘的醬油、味精稍微煮一下,冷卻後做成肉湯水。

4、將土豆澱粉用熱水和,擀成0.3釐米的長條。土豆澱粉長條按長度疊在一起,切成1釐米左右的塊兒。用熱水煮熟後,再用涼水衝乾淨放入盤中。然後放上準備好的黃瓜何雞肉、雞蛋絲、辣椒絲,倒入肉水湯與調料醬一起端出。

土豆澱粉麵條的做法:

1、將土豆澱粉用篩子篩。蔥和蒜切成末。蘿蔔泡菜切成長3釐米、寬1.5釐米的片。黃瓜切成柳葉模樣,撒上一點精鹽醃一下後,將水擠幹。

2、醬油中放入香油、辣椒麵、蔥末和蒜末、味精少許、芝麻鹽、白糖拌勻做成調料醬。醋中放入芥末在40度的溫度下發酵,做成醋芥末醬。

3、牛肉和豬肉洗淨後,放入盛有涼水的鍋中煮。撈出後切成蘿蔔泡菜的大小。肉湯放點精鹽、調味品煮一下,然後撈出雜質,最後放入味精做成肉湯水。

4、在切好的豬肉和牛肉中放入調料醬拌勻。

5、用溶有白礬的水和篩好的土豆澱粉,放入壓面機在熱水中壓面。麵條兒出來後用笊籬撈出來,在涼水中衝一下作煮熟的麵條兒。在煮熟的麵條兒中放入一點肉湯水拌勻放入盤中,再放上切好的蘿蔔泡菜和黃瓜、拌好的牛肉和豬肉,最後用雞蛋絲和辣椒絲澆頭。放上肉湯水後,與醋芥末醬一起端出。







平凡山東漢


其實涼拌菜的做法都差不多的。只要你掌握了方法。什麼菜都可以拿來涼拌的。關係到的調料也就只有那幾種。我把涼拌菜的萬能用法教給你。從你不管做什麼涼拌菜。只要按照我的這個方法來做,那一定非常好吃。

首先我來說土豆粉吧。把土豆粉煮好。然後撈起來晾乾水分。裝在碗裡準備調味。首先放入適量的鹽,味精,雞精,花椒麵,紅油,花椒油。。白糖。一點陳醋。生抽。蒜末。蔥段。把這些調料放到土豆粉裡面。然後拌勻。這個味道一定非常好吃,所有的涼菜都是用這個方法。

然後再來說涼拌黃瓜吧。涼拌黃瓜第一個麻辣衛星的就是上面的辦法。還有一個就是甜味的。就把黃瓜直接拍碎拍破,然後放入適量的白糖,然後拌勻就可以吃了。



橙子的家常美食


首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。

土豆粉是土豆製作的,營養和土豆一樣,營養非常豐富,含有澱粉、蛋白質、脂肪等,特別是含有人體必須的21種氨基酸和維生素,價格也非常平民,看似普通但營養價值可不能小覷。具有增強血液、延年益壽、強身健體、健脾補胃等功效。可作為菜餚也可作為主食。西方人喜歡把土豆作為主食。

那麼我們來說說土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃?

準備食材:

1.土豆粉,黃瓜,胡蘿蔔,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根據自己的需要掌握。

2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜頭,乾紅辣椒,花椒,麻油,食鹽,白糖。

3.把胡蘿蔔,黃瓜切成絲,大蒜頭切碎,乾紅辣椒切碎。

4.鍋裡放適量清水燒開,加少量鹽,放入土豆粉,煮二三分鐘撈出,放涼開水裡備用。

5.把胡蘿蔔放入開水裡焯水一分鐘左右撈出備用。

6.把切碎的大蒜頭放入碗裡,加入耗油,生抽,香醋,少許食鹽,白糖。

7.上鍋燒熱,倒入食用油,把花椒放入鍋裡炸出香味,然後撈出花椒。

8.把八成熱油淋入調好的料汁裡,攪拌均勻。

9.把土豆粉,黃瓜絲,胡蘿蔔絲放入盤子裡,淋入調好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,澆兩勺麻油,土豆粉和黃瓜絲就拌好啦,味道絕佳!如果不喜歡辣的可以不放辣椒。

食材和配料具體用多少量,根據自己家的人數來定。


麻辣土豆粉皮

1、取土豆100公斤洗淨、去皮,磨碾成粉;然後按水180公斤,白礬1公斤的比例混合。攪拌均勻成糊。

2、做粉皮時,在一大鐵鍋內燒開水,將土豆粉糊用平底鋁盤或方盆盛上,然後用手上下左右擺平圓(方)盤,使裡面的少量的粉糊均勻地分佈於盤底,然後將盤放在水面上不斷擺動,待粉糊初成糊皮時,遂將盤子沉入開水中,待其轉色至透明,即撈出放入冷水中冷卻後再將粉皮揭下即成。

3、用碗一隻,放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢,調成滷汁,澆在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌勻即成。

土豆澱粉面片兒涼湯

1、將土豆澱粉用篩子篩好。黃瓜洗淨後切成柳葉模樣用精鹽醃,然後擠幹水。蔥和蒜切成末。將雞蛋放入盛有香油的煎鍋裡煎成薄片後切成絲做成雞蛋絲。

2、在10克醬油中放入蔥、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩餘的香油,做成調料醬。

3、雞肉收拾乾淨後用涼水煮熟,然後撕成黃瓜大小。在肉湯中放入剩餘的醬油、味精稍微煮一下,冷卻後做成肉湯水。

4、將土豆澱粉用熱水和,擀成0.3釐米的長條。土豆澱粉長條按長度疊在一起,切成1釐米左右的塊兒。用熱水煮熟後,再用涼水衝乾淨放入盤中。然後放上準備好的黃瓜何雞肉、雞蛋絲、辣椒絲,倒入肉水湯與調料醬一起端出。

土豆澱粉麵條的做法:

1、將土豆澱粉用篩子篩。蔥和蒜切成末。蘿蔔泡菜切成長3釐米、寬1.5釐米的片。黃瓜切成柳葉模樣,撒上一點精鹽醃一下後,將水擠幹。

2、醬油中放入香油、辣椒麵、蔥末和蒜末、味精少許、芝麻鹽、白糖拌勻做成調料醬。醋中放入芥末在40度的溫度下發酵,做成醋芥末醬。

3、牛肉和豬肉洗淨後,放入盛有涼水的鍋中煮。撈出後切成蘿蔔泡菜的大小。肉湯放點精鹽、調味品煮一下,然後撈出雜質,最後放入味精做成肉湯水。

4、在切好的豬肉和牛肉中放入調料醬拌勻。

5、用溶有白礬的水和篩好的土豆澱粉,放入壓面機在熱水中壓面。麵條兒出來後用笊籬撈出來,在涼水中衝一下作煮熟的麵條兒。在煮熟的麵條兒中放入一點肉湯水拌勻放入盤中,再放上切好的蘿蔔泡菜和黃瓜、拌好的牛肉和豬肉,最後用雞蛋絲和辣椒絲澆頭。放上肉湯水後,與醋芥末醬一起端出。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關於這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬事興,年年發大財,生意興隆,謝謝!


中華小小小當家


準備食材:

1.土豆粉,黃瓜,胡蘿蔔,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根據自己的需要掌握。

2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜頭,乾紅辣椒,花椒,麻油,食鹽,白糖。

3.把胡蘿蔔,黃瓜切成絲,大蒜頭切碎,乾紅辣椒切碎。

4.鍋裡放適量清水燒開,加少量鹽,放入土豆粉,煮二三分鐘撈出,放涼開水裡備用。

5.把胡蘿蔔放入開水裡焯水一分鐘左右撈出備用。

6.把切碎的大蒜頭放入碗裡,加入耗油,生抽,香醋,少許食鹽,白糖。

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9.把土豆粉,黃瓜絲,胡蘿蔔絲放入盤子裡,淋入調好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,澆兩勺麻油,土豆粉和黃瓜絲就拌好啦,味道絕佳!如果不喜歡辣的可以不放辣椒。

食材和配料具體用多少量,根據自己家的

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孟良


大家好,我是農村小阿茂,土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃?我分析幾點1.把土豆粉沖洗一下,用水煮3分鐘的樣子,涼涼備用。

2.炸好花椒油,涼涼備用。

3.黃瓜切條備用。

4.把土豆粉和黃瓜條放到碗裡,加花椒油、鹽、雞粉拌勻。

5.爽口小菜做好了,配個小酒不錯。

小貼士

土豆粉有些硬,不喜歡吃勁道的就多煮一會。


農村小阿茂


土豆切絲,燒開熱水,將土豆絲炒熟,準備涼水,將煮過的土豆絲泡上,過水,兩次,這樣土豆會變得脆脆的。水瀝乾。 黃瓜切絲,如果沒有黃瓜,就切蔥絲代替 剩下的調料看個人口味挨個放,攪拌均勻。 花椒,油熗鍋,碗裡講幹辣椒弄小段,帶花椒油的油溫手感微熱,花椒挑出來扔了不要,將油倒入辣椒碗裡,做辣椒油,邊到邊用筷子攪拌,別讓辣椒糊了, 等油溫涼了,倒入攪拌均勻的土豆絲裡。





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食材

主料

土豆粉

200g

輔料

花椒油

適量

適量

雞粉

適量

黃瓜

150g

步驟

1.把土豆粉沖洗一下,用水煮3分鐘的樣子,涼涼備用。

2.炸好花椒油,涼涼備用。

3.黃瓜切條備用。

4.把土豆粉和黃瓜條放到碗裡,加花椒油、鹽、雞粉拌勻。

5.爽口小菜做好了,配個小酒不錯。

小貼士

土豆粉有些硬,不喜歡吃勁道的就多煮一會。


王潤華


分享一個簡單的做法:

首先將土豆粉焯水過涼備用,喜歡吃軟的可以多焯會兒水,黃瓜切細條備用,調料有,鹽,花椒油,雞粉,喜歡吃辣的可以再放點辣椒油,把黃瓜土豆粉加上上面所說的調料拌勻即可。清脆爽口,比較適合做下酒小菜!






大頭阿輝


土豆粉、黃瓜一根、大蒜一頭、幹辣椒2個油過一火、白糖一丟丟、白醋一小勺。土豆粉泡好、黃瓜切大絲、大蒜搗泥,找來小盆放上黃瓜土豆粉,把準備好的蒜泥、白醋、糖、辣椒油、生抽、醬油一小勺、耗油一小勺拌好希望看到給個點評[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]