“董竹君“的名字及锦江饭馆”名字的由来


董竹君小时侯的名字叫“董毛媛”,父母唤她毛媛或阿媛。

后来与丈夫在日本求学时,她的四川籍家庭教师夏斧师将她的名字改为“董篁”,字“竹君”,“篁”也是竹子的意思。或许人的命运真与名字有些关系,董竹君后来的人生之路一如竹子一样坚韧与高洁。

董竹君

董竹君将所办的四川菜馆命名为锦江饭馆,“锦江”二字既诗意又出名,她认为用作菜馆名字定能招揽顾客.

四川锦江旁流传的一段故事。四川成都东门外有座望江,那是故事中的主人“唐朝女校书”薛涛栖身的地方。“锦江”二字出自于唐代女校书薛涛之诗,“望江楼上望江流,人自望江江自流。人影不随江水去,江声不断古今愁。”此诗中的“江”即为锦江,当时的成都又称为锦城。

董竹君

丈夫夏之时也曾在成都开办“锦江”公学,不过最后停办了。

她曾有着宏大的愿望,她期望发扬川菜特色,期望川菜的烹饪技术如四川锦缎那般著名,并随着长江水远播海外。

董竹君

董竹君曾去菲律宾计划开锦江分店,因战争原因流亡菲律宾4年,未完成心愿。

二战结束后,董必武一行人邀请邀请她去美国开设分店,可当时迫于整顿分店的压力没有前往美国。


《董竹君》一个世纪的百味人生 李礼安著。