杜加全
1. 發麵團。
2. 發麵團加少許鹼揉勻。
3. 碗裡放入麵粉,鹽,五香粉,少許白糖,倒入晾涼的熟油,拌勻。
4. 發麵團擀成大薄片,抹上油酥。
5. 把面捲起來分割,捏緊兩頭,防止油酥漏出來,再擰一下。
6. 捏扁。
7. 按成餅狀。
8. 擺入烤盤,放入烤箱,醒20分鐘後啟動烤箱上下火190度,先烤10分鐘。
9. 碗裡放入少許老抽,加少許水稀釋。
10. 燒餅表面刷老抽水,繼續烤10分鐘即可。
11. 好吃的燒餅。
1. 發麵團。
2. 發麵團加少許鹼揉勻。
3. 碗裡放入麵粉,鹽,五香粉,少許白糖,倒入晾涼的熟油,拌勻。
4. 發麵團擀成大薄片,抹上油酥。
5. 把面捲起來分割,捏緊兩頭,防止油酥漏出來,再擰一下。
6. 捏扁。
7. 按成餅狀。
8. 擺入烤盤,放入烤箱,醒20分鐘後啟動烤箱上下火190度,先烤10分鐘。
9. 碗裡放入少許老抽,加少許水稀釋。
10. 燒餅表面刷老抽水,繼續烤10分鐘即可。
11. 好吃的燒餅。