weibov5976
泡不同茶的注意事項都大致不過三點:投茶量、水溫、浸泡時間。
通過三要素的共同作用,使茶湯達到合適的濃度香氣、香氣、滋味和外形得到全方位的體現。投茶量對於白茶沖泡十分重要,適度的投茶量才能使茶葉展現出因有的香氣、口感。
投茶量過大不容易控制沖泡時間,容易造成茶湯濃度過高,增加苦澀度。投茶量過少會使茶葉濃厚度不足,減少衝泡的變數。
白茶的不同品種的茶水比例(投茶量:容器含水體積)是不一樣的。以下只是推薦比例,可根據個人喜好調節。
1.新茶白毫銀針——1:50
2.新茶白牡丹——1:30
3.新茶壽眉——1:50
4.老白茶——1:30
玻璃杯——3~5g;蓋碗——5~7g
飲茶不宜過濃,茶葉淡茶溫飲,方可保健養生。