吃腻了清炒扁豆?试试这个新做法,鲜香脆嫩,营养加倍,好吃


吃腻了清炒扁豆?试试这个新做法,鲜香脆嫩,营养加倍,好吃。 大家好,今天要给大家分享的是,扁豆丝炒肉末,扁豆是一种药食两用植物,营养成分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等多种营养物质。


【扁豆丝炒肉末】 用料:新鲜扁豆适量,猪肉末少许,生抽,老抽,剁椒,白糖,盐,胡椒粉,大蒜,食用油。
做法:肉末加入一点点盐,半勺生抽,少许老抽,少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。 大蒜切碎备用。
锅中烧开水,放入洗干净的扁豆,焯水2分钟,然后捞出过一下凉水。
焯好的扁豆沥干水分,斜切成丝。
锅中倒入少许油烧热,下肉末翻炒至变色,接着放入切碎的大蒜翻炒出香味
倒入切好的扁豆丝,翻炒片刻。
加一小勺盐,少许白糖,一勺剁椒,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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