经营一家便利店，我们除了要考虑店内的布局、商的品摆设、日常的运营以外，进货环节也很重要。
便利店采购员通过严格控制，把握好商品进货这一环节，日后都能获得可观的利润。
在进货的时候，我们应该遵循以下六大原则：
一、采购的货品注重商品的组合
每一家便利店都有各自不同的经营策略、诉求重点和商圈，因此每个便利店在商品的分类与组合上必须有所区别。例如：在开在学校附近的便利店，学习用品和学生喜欢的零食所占比重比较大，而开在社区的便利店，日常用品、生鲜蔬果则会多一些，这就形成了商品上的差异性。
便利店必须从各自经营特点出发，有针对性的采购商品。
二、要注意提高周转率
通常一家便利店的面积都不大，无法陈列太多商品，在有限的陈列空间内，只有高周转率的畅销品才能增加营业额，降低库存压力。因此，便利店采购人员应根据
三、安全卫生很重要
相信很多朋友都注意到了之前爆出的关于某便利店品牌售卖过期食品的新闻。其实，近几年，经常有不合格商品（例如蜜饯、矿泉水等）出现在便利店中，不仅会侵害购物者的合法权益，便利店的形象也会受损，所以我们对供货厂商的筛选务必严谨。
便利店除备齐营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，还应该检查门店商品标示项目（品名、含量、原料名称、食品添加剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制造日期等）的完整性，确保采购商品的安全卫生。
四、合乎毛利率目标原则
为了获得运营绩效，通常各品类商品都会设定预期毛利率目标，因此采购人员应以此为依据，
五、合乎非营业收益原则
便利店除了营业收益之外，还有一些非营业收益。比如，厂家在大力推广某款新品时，会对便利店陈列位置提出要求，相应的也会给出一些陈列补贴。
因此，对于有销售折扣、陈列补贴、返利的商品，要根据门店的情况优先考虑，以创造更大的采购效益。
六、要追求经营的差异化
随着这个行业的整体发展，便利店越开越多。面对激烈的竞争，经营者的压力倍增。这就需要便利店表现出经营的差异性，更好的满足顾客需求，以形成经营优势。除了必要的畅销品外，便利店更应掌握市场动态及顾客需求，开发和引进差异化商品。提升顾客粘性，更增加了营业额。