自家做的油泼面,想吃辣椒就多放些,一小盆面真的是好吃又顶饱


周末在家里做的油泼面,这些是和好的面团,刷上了油再醒一下就可以直接擀面开始扯了。


用刀提前剁一些蒜沫,用刀剁出来的蒜沫更香而且还没有蒜臭味。
面醒好之后擀成片状,下锅前用手再扯一下就好。
加入洗好的青菜一起煮面,煮好了用笊篱捞出来。
用小铁盆盛着,加入切好的葱花和蒜沫。
再来上一大勺辣椒粉,油泼面就是这个最香,颜色也诱人。
用热的菜油把辣椒粉和蒜沫,葱花都泼熟了,这香味四溢,一下就闻到了美得很!
一小盆的油泼面,加点酱油和醋,盐,味精等调味料。
趁热赶快搅拌开,油泼辣子和各种调味料都要搅拌均匀才行。
自家做的油泼面,面条劲道,油泼辣子香的很,用这个小铁盆能均匀搅拌,面条有蒜,油泼辣子,葱花和醋的香味,好吃又顶饱。