胃癌，是现在生活中非常常见的一种消化系统疾病了，可以说是一个“隐形”的健康杀手了。主要是发病时，很少有明显的症状，往往现在检查出来就是到了中晚期了，发现时已经是很难救治了。在我国早期胃癌的查出率一般仅有5%-10%，一旦胃部发生病变，最先发生的一般都是在胃粘膜，所以，一旦查出胃病首先检查的就是胃镜。我国现在也是胃癌高发的国家之一了，其中引起胃癌发病率的就是——幽门螺旋杆菌，胃癌的天生“同伙”。
据科学发现可知，当这种幽门螺旋杆菌进入到肠胃之后，可以通过胃粘膜层，到达上皮表面，紧紧的与上皮细胞粘合在一起，如果幽门螺旋杆菌长期在胃里盘踞的话，会不停的释放尿素酶、磷脂酶等有害物质，这些物质会使胃粘膜上皮细胞造成坏死，破坏黏膜屏障。诱发胃炎，严重的话还会引发胃癌的发生。据研究可以发现，现在胃癌早期的生存率可以达到70%，那么为何胃癌的发病如此之高呢？
食物1：咸菜
咸菜可以说是日常生活中非常常见的一种小配菜了，很多人会在早上吃早饭的时候搭配一点咸菜，我们都知道咸菜是一种含盐量非常高的食物，如果摄入过量的盐分会给胃部造成很大的负担，最会促使胃癌的发生。
当体内摄入的盐浓度过高时，会严重损伤胃粘膜的，造成对致癌物质的易感性。根据研究发现，长期如果吃高含盐量的食物，会加速导致腐蚀胃粘膜，导致胃炎的出现，长此以往，就会出现胃部病变的可能性。
食物二：油炸食物
现在的油炸食品非常的多，经过高温处理的油炸食品，因为其口感干脆，所以深受老幼的喜欢，但是经过高温烹炸的食物，会产生高浓度的杂环芳烃类成分，包括丙烯酰胺，这是一种非常致命的致癌物质，会大大增加胃癌、肠癌的发病率。还有就是，经过油炸的食物会含有大量的脂肪成分，进入为不知何也不利于消化。
食物三：烧烤
烧烤现在夏天不可缺少的，很多人都知道，烧烤在加工的时候，会产生一些致癌物质，比如说苯丙花、亚硝胺等，这些成分都具有一定的致癌性，会极大的诱发胃癌的发生，尤其是有溃疡、胃炎的人一定要少吃。
如何养出一颗良好的胃
第一，喝养胃茶，杀菌消炎
养胃可以说是每天都必须要进行的，日常生活当中喜欢喝茶的朋友们一定要切忌，多喝温水，不宜和太烫的茶水，但也最好不要直接饮用凉水，因为这样的话肯定会伤胃的。据研究调查知道，蒲公英茶有消胃炎、泻胃火的效果，根据记载可知，“为泻胃火之良药，可长期服用无大碍”。
第二：多吃养胃之食物
俗话说“胃病要靠七分养、三分治”，胃是人体很重要的消化器官之一，所以食物的选择，对胃来说非常的重要，想要养好胃这些食物不能少，花生、卷心菜等。
好了，今天和大家讲的预防疾病的健康知识就到这里了，现在生活当中不乏胃病患者，如果这篇文章对你有用，不妨转发给身边的亲朋好友吧，让他们也远离胃病的困扰，如果你也有预防胃病的小建议，不妨在下面评论出来吧！