鴻儒雅士松柏長青
蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖過飽和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性,因此,分離出來的蜂蜜,在較低的溫度下,放置一段時間,葡萄糖就會逐漸結晶。其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源有關。結晶時色澤同步會變淺,如油菜新釀液體時淡黃色,結晶呈乳白或者雪白色,深山百花蜜新釀液體時深黃色,結晶時呈乳白色,柑橘蜜新釀液體時淺橙黃色,結晶時呈乳白色。 由於花種植物的不同,結晶顆粒也有粗大(如棗花蜜、龍眼蜜、深山百花蜜,這也是很多親會誤以為是蔗糖的觀念)和細膩之分(油菜蜜、椴樹蜜、柑橘蜜、草原百花蜜)這是蜂蜜正常的物理反應之一,品質未變,不用擔心! 綜上所述,您買的蜂蜜,品質完全沒有問題,請您放心食用!
80後家族蜂農
小時候經常聽老媽說,會結晶的是真蜂蜜,而且冬蜜最容易結晶,但是冬天的蜜很少,因為蜜蜂要留蜜過冬的,所以冬蜜很珍貴。一直我都很喜歡喝蜂蜜水,聽到哪裡有真的蜂蜜買,都會有我的身影,下面是我最近買的蜂蜜,都結晶了,不過味道都不一樣
小餅應
朋友先祝賀你買到了真正的好蜂蜜。在人們的眼中,也見過養蜂人取蜂蜜,取出來了的是液體,不是結晶體,就在人們的腦海中深深紮下留念,蜂蜜就是液體,如果變成結晶體,就是假的,是白糖做的,因外界很象白糖,其不是這種情況。因為蜂蜜的主要成份葡萄糖高達百分之六七十,葡萄糖是永易結晶體,在取出來的蜂蜜,通過多個葡萄糖結晶核組到一塊,就變成細小小顆粒,多個小顆粒在組合到一塊,就形成了結晶蜂蜜,含葡萄糖越高越快,一般春季含葡萄糖高的蜂蜜在取出三四天內都要結晶。如不結晶,只有純度高的洋槐,棗花不結晶。所以造假人就撐握住人們這個心理,蜂蜜取出來不會結晶,結晶就是假的,近幾十年造假成風,完全可以說,這些年吃到真蜂蜜的不多,只有吃結晶蜜的才是真蜂蜜,而那不結晶的可以說幾乎全部是假的,揚霞,同仁堂,就是證明。所以消費朋友請永遠認準結
蜂蜜才是真蜂蜜,關於顏色,是分土質決定,向四川就是雪白色,河南就是微黃色,關於顏色完全取決於花種,和士質。消費朋友們千萬別上當最近各種離譜廣告,通過最近揭開蜂蜜成份面紗,消費朋友認準了真假,造假人急了,開始以高價,上百,主步下落幾十,到後來一百三斤,現在買一送二,什至送三,千萬別上當受騙,他不管送幾,還是有高利潤的。
純正農家蜂蜜人
是真的啊!你這蜜好像是新打的油菜蜜剛開始結晶呢?你們那油菜花開了嗎?
要知道蜂蜜的種類很多的,不要以為是金黃色的啊!糖漿樣的啊!別以為沒見過就是假的。蜂蜜,特別是意蜂蜜種類有幾十種,顏色氣味口感都是不一樣的,在不同氣溫條件下也會有變化的,許多蜂蜜會結晶----從液體狀變成結晶顆粒或奶油狀,顏色也會隨之改變的。永遠不要以為看到的是跟你以前不一樣就是假的,除了專家,能把所有蜂蜜都認清楚的恐怕沒有,從外觀上辨別真假是不對的。
基本上蜂蜜經過低溫能夠結晶的是真的,在氣溫下降沒任何變化的可能是假蜂蜜。別懷疑這是白糖做假,白糖漿是不可能有結晶變化的,溶入水的糖結晶析出必須是失去水分。所以哪怕蜂蜜結晶在底部看起來是糖粒,這也是正常現象。
對於不認識的蜂蜜,要仔細瞭解蜂蜜識別知識,不要輕易懷疑啊!
追花精靈
這是我在朋友那買的剛剛出來的油菜蜜。
70生活
純蜂蜜天氣冷了都會結晶的,給你看看我這個冬天到了就結晶了。這是自己把蜂箱放山上一年才去取一次的。真正的純蜂蜜,打開蓋子就會有蜂蜜的香味。我沒事就拿個勺子在裡面挖著吃。
碗裡來
純正的蜂蜜結晶的話,晶體比較硬,你用筷子就這樣戳是很難戳動的。另外結晶的蜂蜜有點類似於豬油膏的那種,很細膩,如有摻白糖之類的話會有類似顆粒的物質,比較面,沙的那種。再就是他們說的香味,這個香味是一股淡香,要湊近了聞才能聞到,喝到嘴裡有點綿長的感覺。
取名怎麼這麼困難喵
目測好蜂蜜,不會是油菜蜜吧?雲南四川油菜?這幾天正在打蜜,或者是冬蜜,結晶了,太正常了,這個是好蜜!
看下我家結晶的蜂蜜和你的幾乎一模一樣。
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任林朋
空谷幽蘭ll
我們這的花蜜結晶這個顏色
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