饭菜是我们每天都要吃的食物，好的主食以及好的配菜，可以为机体更好的提供多种维生素、多种矿物质、膳食纤维、花青素、蛋白质等很多对身体健康有益的成分。相反，如果你平时吃的菜就不健康，那么长期下去，也会为身体健康留下巨大的隐患，就像以下这3道家常菜不容小觑。
1、炸薯条：薯条也是菜的范畴，还有像外面的快餐店，它可是抢手的食物，大人小孩都喜欢吃，但这也正是因为这样，让你的健康程度越来越差。
不光光是它的热量很高，一份大的薯条它的大卡熟是在515大卡左右，而且薯条含有的碳水化合物含量非常的高，在长期高温油炸这样的烹饪方式下，温度越高时间越长，那么就很可能产生更多的丙烯酰胺，对身体健康造成伤害。
但如果是不经过油炸，那么一个土豆的能量也只是76大卡，可谓是健康营养的好主食。
2、地三鲜：不管是在外面吃，还是在家里自己做，地三鲜都是人们热衷的一道菜，但要知道的是，对于茄子本身它是一种低脂肪的食物，每百克的茄子中的脂肪也只有0.1g，非常适合人们减肥。
但如果是地三鲜这道菜，减肥的茄子，也会因为它独有的特点疏松多孔，而吸收大量的油脂，可想而知，我们吃了之后，得吃进去多少的油，看起来就油光光。
3、烤鸭：烤鸭可谓是北京地道传统的饮食，有很多外地好友都非常的喜爱它，从营养学的角度上来说，鸭子这种禽类的优质蛋白非常高，对于健康有益。
但如果你每天都要吃顿烤鸭，那么因为烤鸭的非常容易消化，油脂热量还很高，反而会让摄入更多的油脂，成为了变胖的理由。因此，偶尔放纵自己是可以的，不要经常大量的食用。
其实吃油过多对身体有害，大家都知道，现在人们也因此开始追求更加健康的饮食方式，讲究“低盐少油”。但是，很多人还是在不知不觉中便与“油”越走越近了，他们不知道自己虽然吃的是菜，但每吃一口，都像在喝油!你记住了吗？