醫生,我的孩子都兩年沒怎麼長高了,我們夫妻兩個都不高,很怕孩子也長不高,能不能補充賴氨酸?
聽說吃賴氨酸可以提高孩子食慾,真的嗎?
我們小區裡的媽媽都在討論怎麼讓孩子更聰明,提高智商,有個媽媽說每天補充賴氨酸效果很好...。
市場上充斥各種保健品的聲音,好像不用吃飯,比如吃賴氨酸之類都可以讓孩子踏上騰飛的道路,變成媽媽喜愛的樣子,喜歡吃飯、聰明伶俐、個子高...。可事實上真的是如此嗎?我們今天來扒一扒。
賴氨酸是一種人體必需的氨基酸,能促進人體發育,增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。由於穀物中賴氨酸含量很低,而且在加工過程中容易被破壞,也稱為“第一限制性氨基酸。“
也就是賴氨酸人體自己合成不了,要通過食物來補充,結果這句話就經常被炒作。廣告中常見的宣傳是“穀物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏。所以普通飲食無法補充足夠的賴氨酸。”
第一句話沒有啥毛病,第二句話開始扭曲真相,開始誘導“所以普通飲食無法補充足夠的賴氨酸。“
如此說來,我們人類也無法合成氧氣,為了活著,每天要買幾罐氧氣儲備著。
可事實如何?
賴氨酸雖然無法自己合成,但可以肯定的是我們從食物中可以得到,否則人類還能如此進化到現在這個樣子,早就因為賴氨酸匱乏而變得又笨、又矮...。
再看“穀物中賴氨酸含量很低,而且在加工過程中容易被破壞。“
美國農業部USDA數據庫有說明,肉、魚、蛋、奶這些食材中的蛋白質成分裡7-9%左右都是賴氨酸。而100克大豆大約含有36克的蛋白質,其中2.7克是賴氨酸,比牛肉還高一點,所以素食主義者也不需要擔心。
而我們只會吃穀物嗎?
不可能,我們國人的主食米飯中確實缺乏賴氨酸,但還有很多富含賴氨酸的食物可供選擇,比如牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、堅果、蛋類、豆製品等等。
根據有關數據顯示:每100克熟瘦排骨中約含有2700毫克賴氨酸,超過了成人每日推薦攝取量的30%。
所以無論大人還是孩子,通過日常食物來完成推薦每日攝取量,並不是件困難的事情。
一個孩子每天攝入一杯奶,一個蛋也就能滿足日常賴氨酸的生理需求,無需補充。
在某些疾病治療中,賴氨酸是可以發揮自己的作用,但也必需在醫生的指導下服用。
如果你希望通過補充賴氨酸,讓孩子長高變聰明食慾變好,恐怕不能依靠這種所謂的神藥來實現,否則你就中了商家的道了。
上述富含賴氨酸的食物,同時含有多種人體必需的其他營養元素,比如多種維生素、優質蛋白質,都是孩子成長過程中需要的營養素,與其盲目購買價格不菲的補充劑,還不如多想想給孩子吃這些食物實在。
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