主料
意式濃縮咖啡液35cc 牛奶200cc輔料
糖漿25cc /<tbody>/<table>1. 先將糖漿量出。
2. 溫杯後,將萃取出的意式濃縮咖啡液注入杯中,加入糖漿。
3. 取牛奶放入中型拉花鋼杯中,打成奶泡。加熱牛奶65—70度。
4. 將奶泡中的牛奶緩緩倒入濃縮咖啡液中。
5. 以拉心形的技術晃動鋼杯中的牛奶。
6. 用雕花棒畫上蝴蝶,裝飾杯麵即可。
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1. 先將糖漿量出。
2. 溫杯後,將萃取出的意式濃縮咖啡液注入杯中,加入糖漿。
3. 取牛奶放入中型拉花鋼杯中,打成奶泡。加熱牛奶65—70度。
4. 將奶泡中的牛奶緩緩倒入濃縮咖啡液中。
5. 以拉心形的技術晃動鋼杯中的牛奶。
6. 用雕花棒畫上蝴蝶,裝飾杯麵即可。
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