吃遍天下 墨西哥圓胖“肉夾饃”


墨西哥菜中的戈迪塔是一種用瑪莎做成的糕點,裡面填充了奶酪、肉或其他餡料。在西班牙語中,這個麵餅名字gordita的意思是“圓胖”。圖片拍攝於2019年1月3日,墨西哥薩卡特卡斯市。


這餅有兩種主要的變種,一種是在深鍋狀的玉米煎炸,主要在墨西哥中部和南部食用。
另一種是在普通玉米上烘烤。
這餅最常見和最具代表性的另一做法是在裡面裝滿Chichharron,在整個墨西哥被廣泛食用。高爾迪達斯經常作為午餐吃,並伴有幾種類型的醬汁。
圖為Avina Aviña "一家,來自聖何塞德盧德。
正在製作自制麵糰。
已經做好上桌的餅。顏色有的像麵包,有的像餅,有的又和饢有些神似。
自制麵糰。
製作過程。歡迎關注並訂閱我們,帶給大家更多好看。