關於補血這件事，真的誤會了很多年，直到懷孕的時候才搞清楚。孕婦因為要供血給2個人，所以特別容易貧血，所以是特別需要補血的人群。當時產檢的時候，醫生直接給開的是補鐵劑，還讓多吃豬肝等動物的肝臟等，這些藥補和食補是最直接補血的。那麼我們平時經常吃的紅棗、紅糖呢？不也有這補血的作用麼？醫生的答案是可以適量吃，對女性有一定好處，但要注意糖的攝入量。但是對補血起不了什麼實質性作用。這究竟是怎麼回事呢？這麼多年難道都補錯了？
這裡其實存在著對兩個概念的混淆。前面醫生提到的補血，是指缺鐵性的貧血。原因單一就是缺鐵元素，所以這裡的補血就是補鐵。所以才會通過藥補，直接補充鐵元素，食補，找一些鐵元素含量高的食物來進步，可以很快提升人體鐵元素含量，緩解貧血症狀。而紅棗、紅糖裡面的鐵元素含量微乎其微，而且還不易吸收。所以從這個角度來講，對補血幾乎不起作用。所以才說紅棗、紅糖不能補血！
那這麼多年我們認為紅棗、紅糖能補血，難道大家都補錯了？也不一定。其實這裡還有一個概念就是補氣血。也就是紅棗、紅糖的真正作用是補氣血。氣血是中醫裡面的概念，比較複雜，不是缺少某一元素導致的，是全身的各種機能作用的一個亞健康的身體狀態。這裡紅棗、紅糖起到的是一個調理的作用，把身體調理到能容易吸收鐵元素的狀態。
所以紅棗、紅糖還是繼續吃，只是對補鐵元素作用不大，其他美容、補氣血的調理作用還是有的。所以只要分清楚這2個概念對症“下藥”即可。紅棗最好的吸收方式還是跟各類食材搭配煮，而且要注意攝入量，也不宜多吃。