黄翅鱼被誉为上等鱼，营养价值非常高，不仅高蛋白、低脂肪，肉质还很细嫩，对发育成长的小孩、怀胎的孕妇、产后妇女、老年人补充营养尤其有益。在烹饪手法上，无论是清蒸还是做汤，都是既营养又美味。
黄翅鱼，又叫黄鳍鲷，属于鲈鱼形目鲷科鱼类，经常食用黄翅鱼，不仅滋阴补虚，还能强壮身体，此外还有很多养生功效，我们一起来了解一下吧。
1、强壮身体：黄翅鱼属于高蛋白的水生鱼类，100克的黄翅鱼肉含蛋白质高达21克。黄翅鱼的蛋白质属于比较好吸收的类型，有助于身体质量的提高。如果是野生黄翅鱼的话，营养更好。
2、减肥：黄翅鱼的脂肪含量低，100克的黄翅鱼含脂肪仅有1克，能为身体提供营养，又不会吸收过多的热量。最重要的是，它还含有一种能够将身体脂肪分解排出体外的营养成分，所以非常适合瘦身的女性食用，清蒸做汤吃都可以。
3、美颜：黄翅鱼含有一种天然的美容成分，能够提高上皮细胞活性，延缓皮肤老化，起到美容作用。
4、促进智力发育、延缓大脑衰退：黄翅鱼含有丰富的磷脂和牛磺酸等对大脑有益的成分，小孩经常吃能够促进智力发育，中老年人经常吃能够延缓大脑衰退，提高记忆力。
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