我是桃膠姑娘
柿子曾經在農村是寶，現在有些地方爛在枝頭連豬都不吃，是人變了還是水果多了？大家怎麼看？事實確實是這樣，在過去種植柿子少的時候，秋冬街頭時常有賣柿子出售的，紅彤彤的柿子碼成小山的模樣，不但好吃，而且還不便宜，曾幾何時這種現象早已經成為過去式，街頭出售水果的早已經沒有人賣柿子，道理很簡單，柿子在農村種植數量太多了。
柿子種植簡單容易，最大的優點是結果頗多，三四年即可達到豐產期，果實多的經常把枝條都壓彎，垂垂累累一棵柿子樹輕輕鬆鬆上百斤，有的結果幾百斤一點也不稀罕，原來誰家有棵柿子樹，秋季可是個寶貝，親朋好友都來採摘，可什麼也撐不住多，現在的農村不論是庭院、大門口、街道旁，種植最多的就是：柿子樹，棒奔霸去年朋友給了幾箱柿子，因為太多吃不完，最後的下場是：扔掉。
還有一些地區由於秋季秋雨連綿，空氣溼潤，這樣的環境是很不適合製作柿餅子，而不像有的地區，在秋高氣爽的季節，空氣還十分乾燥，非常適合製作柿餅，樹上吃不完的柿子，採摘之後，製作成為柿餅，可以長期的貯存，而且口感味道和鮮柿子有是大有不同。
除了柿子種植過剩的根部原因之外，還有重要的一點，那就是柿子性寒，不易多食，而且有說法過多食用柿子，會引發結石，柿子性寒涼確實是真的，脾胃虛寒一定要少量食用柿子，空腹之前也是不宜食用柿子的，在民間還有一句俗語叫做“男怕柿子，女怕梨”柿子雖好，不可多食哦。
在棒奔霸這兒，冬季下雪之後，很多柿子樹上面的柿子依然無人採摘，在白雪的映襯下，火紅的柿子分外的美麗，也有一些會把樹底下的柿子採摘，上面較高的位置因為太高，而且柿子樹枝極脆，很容易折斷，上樹採摘十分不易，就乾脆留在樹上，被冷風吹拂著，其實這會的柿子是最好吃的，已經完全沒有了澀味，味道絕對塞過蜜。
歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
柿子屬於柿科，多年生落葉果樹，原產於中國。中國五大水果之一。
但是柿子是近年來最難賣的水果之一，因為有很多，首先吃柿子很麻煩，不像直接咀嚼的蘋果，它像芒果一樣容易毀壞。
當然，在上世紀90年代，一位專家說吃太多的柿子會導致腎結石，所以現在很多人都不願意吃柿子。
由於柿子中含有較多的果膠和單寧酸，這些物質與胃酸反應形成不溶性的凝膠塊，容易形成胃石。
空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。
【希望此回答能幫到您，點擊右上角“關注”後，可查看更多醫師解答或免費向醫師提問】
平安好醫生官方號
柿子爛在枝頭，既不意味著人的口味變了，也不意味著水果太多了。我很喜歡吃柿子，幾乎每次見到賣柿子的，都要買幾個，有時候還買柿餅吃。那是十幾年前的初冬，到紅葉谷玩兒，沿途看見一片柿樹，枝頭掛著紅彤彤的柿子，煞是好看。轉頭一想，這麼晚了，這柿子還不採摘，豈不爛在樹上？多可惜呀!問過附近的村民，村民只笑，一位中年婦女說，你想吃，你去摘就行，俺不管。我說我夠不著啊！中年婦女說，俺也夠不著。
事實就是這樣，在很多地方，柿子都掛在枝頭，無人採摘。究其原因，柿子樹普遍偏高，一般人伸手夠不著，需要動用器具或設備採摘。現在的農村缺乏精壯勞動力，他們都外出打工了，村裡只剩下老弱病殘孕，都幹不了摘柿子這個活。那麼摘柿子就需要僱人幹，這是最關鍵的一個環節。柿子價格不高，人工價格卻高，農民算算賬，賣柿子的錢還不夠工錢呢!索性就不摘。加上柿子這種東西，說水果不像水果，說蔬菜更不像蔬菜，更不是生活必需品，即使短缺也不會引起價格上升，老是不溫不火，維持在2-3元的水平，真的可能是不夠採摘成本。
其實不光柿子存在採摘成本的問題。去南山玩的時候，看見農村房前屋後種植的杏樹下，落了一地杏子。杏子黃黃的，看起來很誘人，很好吃，可就沒人管，沒人摘。勞動力成本太高了，農村人都會算賬，摘那麼十斤八斤杏子，一筐兩筐柿子去賣，犯不著，還不如去打個工，一天能掙二三百塊。
不立翁99
小夥子家裡就種有柿子，我對這個話題絕對是有發言權的。首先這句話說的有些誇張，不能代表大多數地方的情況。但是也是確實存在這種情況的。下面我就來簡單的分析一下這裡面的情況！
小夥子老家是豫北地區的，我們這裡山上除了山楂樹就是柿子樹。每年到這個時候山上的柿子樹都掛滿了紅彤彤的果實，遠遠望去煞是好看，柿子好吃但是不能吃多，吃多了容易心沉。小時候因為經常吃柿子，所以現在已經不太喜歡吃它了，現在吃柿子的人群主要是老年人居多。
如果說現在吃柿子的人少了，我相信這是實情，因為現在水果資源越來越豐富，不再像以前苦巴巴的一樣一年吃不了多少水果，看見啥水果都是香的。現在的人條件好了，最也變叼了，以前好多傳統的水果都不喜歡吃了。另一方面，現在可選擇的水果比較多，所以吃柿子的人會比以前少一些。
還有一種情況，那就是現在農村的年輕人都出去打工賺錢，家裡都是留守老人和兒童，柿子銷售不出去，自己又吃不完，而且柿子樹比較高大，採摘比較麻煩，所以有些地方就索性也就不摘了，任期爛在樹上喂鳥了。
另一方面柿子樹比較容易得病，疏於管理樹上結的果實就很容易長蟲子，這樣的果子就不能食用，也沒有采摘的價值，就會讓它爛在樹上自然掉落。
綜上所述：我認為在有些地方柿子還是比較走俏的，柿子可以存放很長時間，存放好的話可以放到過年春節，甚至正月份。像我們這邊冬天柿子就是很多老人主要食用的水果之一。因為老人們牙口不好，蘋果，梨，棗什麼也吃不了。冬天暖個柿子吃上那心裡就美美噠的。雖然現在吃柿子的不多，但是也不能說連豬都不吃吧。這樣感覺有些貶低柿子的成份。
你們那裡有種柿子的嗎？你現在還喜歡吃柿子嗎？如果喜歡我的回答，請點擊關注我的頭條號，每天免費為你分享更多好玩的三農信息。
賣柚子的小夥子
我就說一下我對這個問題的看法吧。
小的時候，我們村裡有一戶人家種了特別多的柿子樹，他自己吃不完，每次柿子成熟的時候，他就叫別人去他家摘柿子。這裡說的柿子成熟並不是指柿子已經變得紅彤彤的，特別軟了的時候，而且表皮泛黃，裡面還是硬的時候。因為熟透了的柿子容易被鳥啄，或者掉下來，地面上會跟屎一樣，顯得特別髒。
那個時候我是上樹直接摘的，這裡得說下，千萬不要像我這樣傻，因為樹上有很多毛毛蟲，我被這個紮了很多次，身上特別癢。摘柿子最好的方法，是用一個竹竿，上面綁一個鐵條弄成的圈，口開小一點，下面墜個筆袋子，然後一拽一個準，和捕蟬的差不多。柿子弄回家後，要用開水漤過後才能吃，不然會很澀的。總之就是特別麻煩吧。從摘到吃，一系列的步驟，運氣不好，還會被毛毛蟲刺到。
再說了，柿子這東西也不是很貴，而且也不能多吃，吃多了會得胃柿石的，再加上現在的人條件都好了些，誰還在乎那幾個柿子。想吃的話，去街上買一點就是了。究其原因，就是生活都變好了。而且，農村的人也變少了，所以有很多柿子都是任由他爛掉的。
小幸福的萌萌雷
首先，小時候零食全靠自己"動手"，一年四季水果成熟時節瞭然於胸，誰家的都逃不過魔掌，山上野果四季分明，而現在小孩零食在超市，在家冰箱裡，在儲物櫃，柿子不爛在樹上才怪！順便說一句，麻煩題主把豬都不吃的柿子快遞給我，快遞費我出，人工也可以付點。嘻嘻！
其次，看看網友們對此事的看法：
1 柿子在農村什麼時候是寶了，柿子哪怕熟了都不能馬上摘下直接吃！還要處理過才可以吃的，所以沒人願意摘！
2 柿子是四大木本糧食之一，經過加工處理可以吃飽，過去樹少，糧食不夠吃，所以吃柿子是個不錯的選擇，只可惜幾乎砍絕了！現在糧食多了，柿子也多了，但愛吃柿子的人少了！所以在北方看見沒人摘的柿子掛滿枝頭，近些年來成了正常現象！
3 好吃喜歡吃但也真的不敢吃。胃不好的人都這樣。
4 我們這裡柿子很多，現在一樹一樹的柿子在樹上爛著。在六七十年代柿子可是寶。現在分文不值了。
5 一棵樹一家人吃不完！要是有顆大點的樹親戚朋友都就有了，我家有顆核桃樹種了小20年了吧！核桃就是我兒子的玩具擺一排用他的專用小錘子一個個砸開估計一個都吃不了都浪費了！見得多了就不稀罕了！
6 隔壁大爺挑兩袋趕集賣，一天沒買幾個!往回挑挑不動了全扔了!
7 現在的水果種類太多了，不是以前那個物資匱乏的年代了！
8 確實是這樣，我年底回去柿子有的還在樹上，大多被鳥吃了，沒有人要。一個是人民的生活水平高了，吃的水果多，最大原因還是柿子不能摘下來就吃，需要捂幾天才能吃麻煩，農村人不講究，也不懂得傷胃不傷胃的，只知道吃不方便，如果像梨，棗摘下來就能吃，也不會剩留在樹上。
結束語：告訴大家一個好點子，手機玩多了，得乾眼症很難受吧！醫生也沒好辦法吧！少玩手機，每天吃二三個柿子，當天有效，吃幾天就好了！
遊戲大咖王
柿子在以前的農村可是很受歡迎的，常常還沒有完全熟透就被人家摘取了，特別是小孩子，摘了之後暖一暖就可以熟通了，或者是和其他例如蘋果的放在一起，有催熟激的作用，不過現在它漸漸不再像以前那樣受歡迎了，可能的原因挺多的。
以前的時候家裡沒有多少錢，所以一般都會在果實成熟季節柿子非常受歡迎，現在發展的那麼好，經濟和科技提高了不少，所以也就沒有必要再去喜歡以前的柿子了，也就是所謂的現在水果多了的原因吧。
還有就是這個柿子非常的好種植，而且產量很高，連摘的都吃不完更別說在樹上的了，分了，賣完之後都扔了不少，他又容易爛，不好儲存，物以稀為貴，自然他也就不受歡迎了。
這個柿子空腹吃了會肚子疼，特別對於女生來說，後果很嚴重，他不能和其他水果像香蕉一起吃，它們在一起犯衝，它屬於寒性，胃不好和年紀大的，小孩子都是不吃為好的。
現在人們還說它麻煩，吃它還要扒皮，會弄自己一手，感覺有些噁心，所以人們普遍拋棄它了，據說他吃了會導致結石，人們更不敢冒險了，畢竟現在病這麼多，還是防止一下比較好。
其實柿子還是有大量的維C，特別是酸性物質，吃它還是有不錯的效果的，但是吃柿子要注意，要記住口，不能隨便吃一下東西，特別是酸性物質，會加速胃酸的分泌，而酸性物質分泌過多會破壞人體的酸鹼平衡。
所以人們現在不再像以前那麼喜歡柿子了，很可能就是因為水果數量多和人們變了的兩個個方面的原因。
（農業引擎之憶風小組）
白雪公主草莓苗和四季草莓苗接受2019年預定，優質草莓苗母苗供應！
農業引擎規劃諮詢團隊助力鄉村振興戰略規劃。
農業引擎
原來柿子時多的原因：柿子雖有水果屬性，但更多是糧食屬性，小時候就吃過“柿殼面”饃，也就是柿子拌紅薯做的面蒸的饅頭。可見在糧食不足的年代，柿子是重要口糧補充，所以也就種的多了。
現在柿子樹多的原因：以前柿子樹的基數大，我們這邊相信包括大部分地方都是分地的時候不動柿子樹，沒人砍伐破壞，加上柿子生命力頑強，當然保有量多。
現在沒人吃原因：根本原因是柿子含有鞣質，一種用來制皮革的原料，它的性質就是和蛋白質有反應，生產絮狀物，吃多了造成腸胃不舒服，加上與高蛋白食物反應，造成不適，甚至出現生病的危險。
另外柿子太軟，不利於運輸和保存，也容易腐爛變質。
柿子樹出路：我覺得可以降低柿子樹數量。另外柿子的最大現代用途就是釀醋，可以多發展釀醋。
豫西山區經濟
柿子在農村非常常見，適合種植的區域也非常廣泛，像我的家鄉在南方，家門口也有幾棵柿子樹，基本也沒怎麼管，讓它自生自滅，但是每年它都會結很多柿子，紅彤彤的，非常喜人！
小時候小夥伴們又調皮，有事沒事總愛去爬柿子樹，看見哪個柿子熟了，就摘哪個，不摘就給鳥兒啄了，非常可惜！自然成熟的柿子非常甜，再加上快入冬了，冰涼冰涼的，夥伴們吃的經常滿嘴黏黏的，非常開心，現在想起來非常懷念！
柿子曾經在農村是寶，現在有的地方爛在枝頭連豬都不吃，是人變了還是水果多了？
我覺得這些因素都有！像以前農村人多，現在有錢的都外遷了，種地又不賺錢，年輕人大部分都外出創業務工！農村基本都是些孤老寡幼，漫山遍野的柿子，他們能吃的了多少呢？只能任其爛在樹上！
現在人們生活水平高了，想吃什麼水果平時都可以買來吃，早已經不是那個物資匱乏的年，對各種美食早已經習以為常！像柿子一般也就想吃的時候嚐嚐鮮，需求量不大！
再加上柿子非常不容易儲存，損耗比較大，農村雖然不值錢，但是城市賣的可不便宜，這也導致柿子的銷量不大！而且農村很多柿子樹基本都沒怎麼管理，品質也是參差不齊，跟種植基地出產的柿子根本無法相提並論！所以農村很多柿子真的是爛在枝頭沒人要，非常可惜！
希望我的回答能夠幫助到你，想了解更多三農資訊，可以關注下我，謝謝！
水果不甜不要錢
北方以前水果少，秋天也就蘋果，梨，柿子，能吃的水果種類太少了，有個柿子吃就不錯了。現在運輸太方便，天南海北各地水果豐富選擇水果太多了。生柿子需脫澀加工才能吃，吃柿子在當地有太多計較，比如，不能空肚子吃，不能與海鮮同吃，不能喝酒。吃多了也不行，所以不能象其他水果一樣大吃多買。每年樹上都結果很多，但只有少一部分鮮食，一部分加工柿餅子。 由於現在人工貴，從柿子開花管理到採摘，加工去澀再賣，需很長時候能見到錢，有時賣一天柿子還不如打工來錢多來錢快，所以大量柿子沒人採摘在樹上烘熟，烘熟的柿子只能現採現吃，人們常說吃柿子揀軟的說的就是這種烘熟的柿子很軟也很甜，烘熟的軟柿子更無法採摘運輸買賣，所以大量的柿子掛在樹上烘熟爛了。