在吉林,最讓我魂牽夢繞的「黃暴」食物就是它…

來來來,都跟娃娃樂說說

路邊這玩意叫啥?

烤玉米?

錯!你四不四吉林銀?

那叫烤苞米!

這烤苞米那可真是我大吉林人的最愛

你別看苞米外面燒的卻黑,感覺埋了吧汰的

但那都是假象,實則非常香甜!

外側焦酥,裡面甜嫩

是不是就跟我們東北人一樣賊有內涵~

除了這個黃澄澄的烤苞米

更讓無數吉林小孩崽子小時候魂牽夢繞的

肯定是街頭巷尾的那一聲

“蹦米花

嘞!”

除了蹦苞米花,還有蹦大米花

區別就是材料的不同

自己抓一把苞米或是大米

再交給帶著爐子的大爺5毛錢

就能得到一個下午的美味吃食啦!

如果說第一個烤苞米是我們的最愛

那麼這個烀苞米大概就是我們的小三了

東北的甜苞米,用烀的方式

最大限度的保留了苞米的原汁原味

吃起來甜甜的,而且感覺非常的嫩,好吃!

當把玉米磨碎變成碴子

用來熬粥,加入大豆,非常粘稠

配點小鹹菜,比如說蒜茄子辣白菜漬蒜(ji suan)

完美的東北早餐!

聽說最近粗糧特別流行?我們早就開吃了~

這種苞米麵餅是把幹苞米粒磨碎了

磨成粉,用苞米麵做成薄薄的小餅

老香了!

不知道你們家咋叫

娃娃樂老爹一直叫它苞米糊塗粥

完美的保留了玉米的原汁原味

又香又甜的,超級好喝!

香甜的苞米粒餅來嘍!

這種可不是把磨成粉的那個餅啦

而是直接把玉米粒和麵粉相混合

咬上一口,滿嘴的玉米香,好吃!

要是想洋氣一點

裡面加點火腿絲啥的

再澆上黑胡椒醬

是不是也可以叫美式田園玉米培根吮指可麗餅

苞米麵的窩窩頭

小時候看電視看見監獄裡的人都吃窩窩頭

娃娃樂都震驚了!

“這多好吃啊!為什麼說犯人很慘呢這不公平!”

苞米餷條

和小麥麵條真是一點都不一樣

打上雞蛋柿子滷,土豆肉末滷,茄子辣椒滷

或者不加湯直接拌黃瓜絲配醬

都是特別好吃的……(口水)

吃完飯來點苞米原漿汁

喝完我已經決定放棄碳酸飲料了~

……

苞米,以前曾經是貧困的代名詞

而逐漸變成了美味和豐收的象徵

現在往農村走

一幢幢苞米樓黃澄澄地站在那

不言語也知道,又是咱吉林豐收開心的一年

咋樣?苞米特輯看得開心不?

想看娃娃樂再聊聊咱吉林的哪些好吃的

歡迎在下方留言哦!

—— 一個苞米味兒的END——