》有着自己的事业，他为啥要投入大笔资金买下一片林场？
“当时我们觉得这个林场买下来，这个茶叶搞好，建个茶场不是很好吗？”
》为何突然开始投身茶叶事业？
“他们那个林场有不少茶叶，还有野生的，也有种然后荒废的。当时在村里我们坐着喝茶的时候，他介绍这个茶叶，说这个是林场里面产的，味道特别好。”
》是什么推动着雷成国的茶叶广受好评和欢迎？
“我选的茶叶基地基本上 在海拔400到600米 我们这里山最高也就600多米 为什么茶叶选在高山上 这个山越高说明下面都是岩石 这个下面都是石头 含丰富的矿物质 茶叶的根都深入道岩石里面 所以茶叶各种微量元素都高。”
》创业成功后，雷成国又是如何回报社会的？
“我去年也被我们金寨县慈善机构，送了个牌子，给了个奖励，做慈善。”
本期聊解大咖，看他是如何在一次偶然机会下，把一片废弃林场变成千亩茶园，并且成立茶叶合作社，带动来百姓靠茶叶来致富的。
大咖风云，聊谈解读。欢迎收看聊解大咖，我们今天的主人公叫做雷成国，说起茶叶，大家都不陌生，中国是茶的故乡。中国俗语中常说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，最后一个茶字表明茶在中国文化中的重要性。中国有绿茶、红茶、白茶、黑茶等等十大名茶，今天我们的故事就与这十大名茶之一的六安瓜片有关。
中国是茶叶的发源地，中国人对茶的熟悉，上至文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，茶已深入人民各阶层。中国饮茶已有几千年的历史。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。要说品茶，这茶的种类也是有很多种，今天要给您介绍的是我国的十大名茶之一，六安瓜片，六安瓜片，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
说到六安瓜片，不能不提一个老字号——义源祥。1840年义源祥茶行创始人在汉口经商，因当时时局动荡，市场混乱，义源祥老字号也日渐没落，就在义源祥老字号经营最困难的时刻，传奇般的得到了一个回民开办的商号的鼎力支持，生意由衰转盛，为感谢回族同胞的深情厚谊，故而将茶行取名为“义源祥”，从那以后，义源祥的后人们，将“义”字作为茶行的祖传秘诀，经过多年的苦心经营，终于使义源祥茶行慢慢发展壮大。
改革开放的春风，吹遍了神州大地，义源祥这个具有100多年历史的老字号茶行，如久旱禾苗逢甘露，迅速成长壮大起来。如今的义源祥不仅有着自己的千亩茶园，还在六安市国际光彩茶叶大市场里购买了专门的商铺销售茶叶，同时在自己的茶场添置了50吨保鲜库，设立了产品展览室、品茶室、书法室等等。说道现在的义源祥，不能不提的就是现在义源祥的总经理雷成国。而雷成国在一开始继承祖辈的茶庄之前，并没打算做茶叶生意。
“我叫雷成国，金寨县梅山镇人，老家呢就是在大山里面。”
雷成国毕业后被分配到了县城里的一个五A级景区当导游，在当导游的过程中，雷成国发现，出来旅游的人都喜欢带点礼品回去。他开始思考，如果游客来自己家乡旅游，有什么让他们一下就想到的代表性礼品呢？
“搞旅游的时候 我就跑了不少地方包括我们全国各地 比较有名的一些旅游景区 我们经常在外面跑 总要带点礼品嘛 带什么呢 基本上不就是我们大别山 比较特有的 最出名的 真正能拿上台面的 属于我们本土的产品 也就是六安瓜片 它是中国历史十大名茶。”
雷成国从小受到父母家庭教育的熏陶，对待别人要讲义气，要多做善事。他觉得这样一个好的项目，应该带上更多的茶农一起做，共同富裕才是真正的致富。雷成国吸纳了附近几十户茶农加入合作社。想着政府的资金是用来帮助大家的，一定要把钱用在合作社的老百姓身上，为了提高茶叶的品质，改良茶场的土壤，所以雷成国把资金全部用来买有机肥。为了让老百姓安心的种茶叶，雷成国还跟合作社的茶农们签订了保底收购协议。
“茶叶是你的，地也是你的。但是你的茶叶产出来以后，我要比市场高一点，绝对给你买下来，老百姓就没有销售的后顾之忧，所以就积极参与。当时就义源祥有机茶专业合作社。”
为了提高茶叶的品质，雷成国还专门找来了六安瓜片的专家周世民来定期指点农民们种茶采茶和加工茶叶。
“他是高级茶叶师、农艺师 六安市茶叶协会理事，农委农业局退休的，我们原来的周局长。我们就请他当我们的技术顾问，他就指导我们茶农怎么去种茶，怎么去修剪。”
随着时间的推移，雷成国的合作社越做越大，加入的农户也越来越多，一年茶叶的产量也达到了两三万斤。
产量的增加可能带来的就是供过于求，最后出现滞销的情况，但义源祥却成功“逃过”了这个看起来必然的市场规律，那么这其中的秘诀又是什么呢？让我们继续往下看。
六安瓜片发展到今天，已有数百年的历史，其工艺流程古老复杂，被国家收入非物质文化遗产名录。相对于机械化制茶，传统技艺效率低下，但品质会明显比机械制茶好很多。义源祥除了对瓜片的采摘有着严格的筛选，在烤制火候上也有着精准的把控。
六安瓜片真正的香味还是靠小火、中火、老火，每一次都要走一百多道 从小火到老火，整体上要得几个小时。
“总共程序是十一道程序，六安瓜片是我们传统的特色，要古老的方式做下去。第一，鲜叶杀青；第二，锅子做形；第三，毛火烘焙；第四道，精选筛选；毛茶筛选；第五道，小火烘焙；第六道，再一次精选；第七道就是中火烘制；第八道，老火；第九道，又要筛选；第十道，进行高温烘火；第十一道进行装箱。”
除了火候大小，茶叶所生长的环境对茶叶的品质也起着决定性的作用，所谓的高山出好茶，雷成国的茶园就在当地海拔最高的地方。
“我选的茶叶基地基本上，在海拔400到600米。我们这里山最高也就600多米，我们现在位置在海拔600米左右，早上起来感觉很冷，这就是昼夜温差大。”
昼夜温差大，茶叶的叶片就厚，叶片里积累了大量的养分和营养，这样的叶片做出来的茶叶，品质自然就要好的多。除了昼夜温差大，高山环境还有个优势就是土壤里的矿物元素含量比较丰富。
“为什么茶叶选在高山上？这个山越高说明下面都是岩石，这个下面都是石头，含丰富的矿物质，茶叶的根都深入道岩石里面，所以茶叶各种微量元素都高。”
随着问题的一个个克服，雷成国的生意也越做越大，但创业路上光靠一个人是撑不起来的，俗话说“有朋友，好办事”，正值义源祥品牌成长的关键时刻，茶叶专家李大林的加入，给它的发展加入了强劲的动力。
“我叫李大林，高山茶叶生产合作社的负责人，十七岁就开始，今年五十四了。做了三十年茶叶，主要做的六安瓜片。我们是在90年就合作了，1990年就开始合作了。我想与我们的雷总合作，打造出原生态的六安瓜片，让广大消费者喝到真正的六安瓜片。”
“他从懂事起就开始做茶，他做了将近40年的茶了，他对茶叶还是有感情的。”
创业路上不仅需要朋友的帮助，还需要家人的支持。雷成国在做茶叶之前还做过很多事情，但是无论他做什么，他的妻子总在背后默默支持着他，陪伴他，是雷成国最大的精神后盾。
“我就是想，能干的我尽量跟在它后面，我跟我老公二十年了 ，他是一个勤奋的人，不怕吃苦的人，真不怕吃苦。他愿意做什么，我都在后面支持他，今年搞茶叶、搞厂，他喜欢书法，只要他愿意干的事，我都支持他。”
义源祥突出的就在一个“义”字，雷成国在自己致富之后，不仅帮助茶农共同富裕，还把赚来的钱用来资助成绩优异的贫困生。
“我去年也被我们金寨县慈善机构送了个牌子，给了个奖励，做慈善，我们大山，小孩中午都不回去吃饭，他们穷，带咸菜。我跟我同学讲，穷的小孩读书都不错，就一个小孩一年给个几千块钱，从12年开始做这个事。我父亲也一直在做慈善 在老人家的影响下也做 包括盖庙 宗祠 我都有参与”
雷成国最大的梦想就是想将六安瓜片推广出去，让人们真正走近六安瓜片、了解六安瓜片、喜欢六安瓜片。接下来，雷成国计划打造一个茶叶文化生态旅游示范基地，展现六安瓜片的魅力。
义源祥茶庄总经理雷成国秉承着义源祥“义”字当先的经营理念，不仅将义源祥做成了一家集茶叶种植、茶叶加工、茶叶销售为一体的茶叶企业，还将六安瓜片推到了消费者的眼前，让更多的人了解和感受到了六安瓜片的魅力。好了观众朋友，本期的聊解大咖到这里就要结束了，感谢您的关注，如果您想获得栏目的更多资讯，关注我们的官方网站，我们下期节目再见。