在山西太原，有一家店专门卖羊肉汤，每碗汤都需要7个人来煮，工序苛刻，想要喝到这碗汤的顾客必须得早早地排队，不然连渣都不剩就卖光了。
为了做出最好的羊肉汤，选的羊肉都是当天宰杀的新鲜羊肉，先将羊肉带骨放进大锅中熬，等骨、肉分离后几位师傅将羊肉剔出来，然后羊骨继续熬，慢火熬制3个小时才出锅。
16元一碗的汤，有人天还没亮就开始排队，每天只做100碗
佚名
在山西太原，有一家店专门卖羊肉汤，每碗汤都需要7个人来煮，工序苛刻，想要喝到这碗汤的顾客必须得早早地排队，不然连渣都不剩就卖光了。
为了做出最好的羊肉汤，选的羊肉都是当天宰杀的新鲜羊肉，先将羊肉带骨放进大锅中熬，等骨、肉分离后几位师傅将羊肉剔出来，然后羊骨继续熬，慢火熬制3个小时才出锅。