怎樣評價江小白？

王王王王大美麗

眾人皆知，2013年前後，中國白酒的黃金十年近乎尾聲，整個酒行業是動盪不安的。不少神壇上的高端酒品牌，都不敢再繼續“端著”，免得被整個行業給“端掉”，更勿論沒做大的小品牌，只能淪為犧牲品了。

但，最壞的時代，也可能是最好的時代，江小白，就是在這個時間段，以異軍之勢突起。

江小白的創始人陶石泉，曾在白酒行業浸淫多年，而江小白只是他的首個創業項目，幾年間能做到現在這般，也算是難得。曾看過他在論壇上發表的演講，提到過一句令人印象深刻的話：“對於行業約定俗成給人們的印象，我們也不提顛覆，只是想探討另外一種可能性。”

確實，正如他所說，很多人眼裡的傳統酒行業，是習慣於膜拜悠久歷史的。所以他才會自嘲自己是個“庸俗的酒Boss”，所以在他手上打造出來的江小白，也被貼上了“屌絲”、“草根”一類的標籤。比起一群人熱熱鬧鬧地把酒言歡，江小白更傾向於端起杯子時，是在和自己對話。那麼點孤芳自賞的意味，頗能迎合熱愛傷春悲秋的都市年青人。

“江小白”圍繞著自己的產品定位，喊出了一句Slogan：我是江小白，生活很簡單。這個“我”是誰呢？人們的視線，率先落在了瓶身那個戴著眼鏡的動漫人物身上。而在用戶開始好奇和記住這個人物的一刻起，江小白就成功了。因為它不僅僅是一個品牌，一款白酒，更將成為獨一無二的超級IP，帶去了流量和關注度。

2016年，江小白推出了“表達瓶”，開始利用瓶身營銷。那段時間，朋友圈被瘋狂刷屏：“我把所有人都喝趴下，就是為了和你說句悄悄話。”“不停的喝酒，是為自己找一個放肆想你的藉口。”

諸如此類的廣告文案，出現在市面出售的每一瓶江小白上。這其中要麼會有哪個你的靈感迸發，要麼會有哪個你痛呼扎心。“表達瓶”是包含了溝通力的，在不同的消費場景中，實現和消費者的互動。同時，還能自帶社交屬性，朋友圈轉得起勁兒的你，可不就是個免費推銷員麼。

從用戶端倒逼渠道，實現品牌與消費者之間的近距離接觸，這不是牛逼是什麼。一瓶不到20元的酒，還能撫慰情緒，難喝也值了吧。

從目前的營銷效果上看，江小白這個超級IP蘊含了巨大張力，值得繼續期待。這不禁讓人回想起陶石泉的一句“名言”：“產品出來了，劇本就來了。劇本來了，IP就來了。”社會化營銷的精髓，正是像江小白這樣，將產品、品牌、傳播和內容營銷的閉環徹底打通。

白酒市場大致分作三類：高端的茅臺、五糧液，中端的夢之藍，和“江小白”主打的低端市場。低端白酒市場中，具備差異性優勢的品牌不多，管理營銷手段老套，而專門針對年輕群體的品牌更是少之又少，“江小白”正是看中了這點。

區別於高逼格的傳統口味高粱酒，江小白主打的“青春牌”，無論是產品包裝還是品牌定位上，都跳出了白酒的常規舒適圈，將調性定在了：不端不裝、有趣有夢。陶石泉對未來的規劃，倒也很雲淡風輕：“江小白無須發展多快，無須做大做強，我們只希望做小而美的公司。”

雖然很多人詬病江小白的味道，但重新回到這個問題上看，你能說它的營銷不成功嗎？恐怕也不能。畢竟才六歲的江小白，已經成功以文藝青年群體切入市場，銷量從初期的5000萬升到了10億，在中國白酒行業切分出了小小一塊蛋糕。

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沐子啊啊

絕大多數人對江小白的評價是：文案扎心，酒很一般。

也有專業人士說，這個酒品質還是不錯的，只是高粱酒很多人不習慣，需要口味的培養，第一次喝這個酒會難以接受，但習慣了可以喝出糧食的味道。

到底是不是這樣呢，你也可以去品味一下嘛。

這個不是我要說的重點。

我一直說，看問題不能只看表象，還是要深入到問題的本質，也就是說，很多人說這個酒不好喝，但為什麼一年賣出10個億？到底是文案寫得好，還是營銷上有什麼秘密可言？

我認為，江小白的成功，核心是兩點：

第一，深刻的洞察了消費心理。

抓住了85後，90後的消費心理，哪裡是喝酒，喝的是一種心情，一種釋放，很多還是女生呢，由此聚會，一個年齡40的大姐在網上訂購了兩箱給她老公，就是在我們給她講完江小白的“故事”之後，她看了包裝，即刻成為了江小白的粉絲，儘管她自己不喝酒。

第二，場景化產品的塑造。

聚會喝什麼？年輕人其實喝高度酒，特別是白酒應該越來越少。消費群流失很大，如果做高端，那就需要很多資源和沉澱，低端白酒其實還是很難做的，因為年齡大的人群喝酒越來越少，年輕群體又不怎麼喝白酒，這雙重的打擊，造成低端白酒很難做。

但江小白將聚會的場景，做成了夢想和情懷，用扎心的文案來表達，這些群體對白酒的判斷肯定是不專業的，儘管不能說江小白不好，但就算是非常好的酒，我想他們未必能品出來，只是喝的是聚會的場景和心情罷了。

所以，怎麼看待互聯網時代的產品就很重要，產品是功能，也是體驗，是稀缺性，也是場景，更是一種心情的解決方案，甚至是精神的愉悅和夢想的表達。

至於很多發熱 說的，賣文案，賣情懷和賣夢想，都是，但更深刻的理解就是江小白懂他們，他們已經是江小白的超級粉絲，這還不夠嗎？

還有人說，江小白能走多遠，這個不重要，重要的是粉絲喜歡，以後還會有更多的產品和內容推出，這是互聯網的玩法。當然，江小白下線下做的也是風生水起，線上和線下的融合不可避免。希望江小白這個互聯網白酒品牌做得更好，走得更遠。

觀點：深知精準營銷 創始人 CEO 蔣軍

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蔣軍

對於這個品牌的瞭解我當然比不上那些死忠粉，不過我也就談談自己接觸和知道江小白的一些相關消息和個人的看法，不喜勿噴~

年輕化的品牌

看到江小白這個品牌，在我腦海裡浮現的第一個詞就是“年輕化”，其實周圍很多的朋友和我也是一樣的感覺——這個品牌給人很直觀的感受是“充滿活力”“時尚青春”。雖然江小白是一個酒業公司，可是除了酒以外，據我所知還有“YOLO青年文化節”、“街頭文化藝術節”、“國際塗鴉賽事”這些比較有意思的活動。當然作為一個年輕人來說，會容易喜歡這些好玩有趣且有酷炫元素的活動，不僅充滿時尚感更是展現了我們的年輕人的一種生活的態度。

獨具匠心的釀造工藝

說起白酒每個人喜歡的口味兒不太一樣，但是江小白的口感跟傳統白酒不一樣，不少人認為“利口、輕口味、純粹”是江小白贏得年輕人喜愛的基礎，但很多人並不知道中國酒降低度數其實需要很強的技術支持才能實現。我上網查看了一下，原來江小白的釀造工藝可謂是獨具匠心，採取的是單純釀造法，是由江記酒莊經過多年實踐和研究總結出來的一套獨特的重慶高粱酒釀造法，採用江津當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料，採用白沙當地清洌軟水，在青石板窖池中純淨髮酵，傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜，使酒體獲得了更多風味物質，這才實現了江小白“簡單、純粹、甜淨”的輕口味酒體風格。

中國國際電視臺的精心報道

雖然我對江小白的新聞沒怎麼關注，但是這個世界只要有網絡，一下子就拉近了我們對未知事物的認識，哈哈~

我也是在網上了解了一下，在不久前江小白登上中國國際電視臺(CGTN)的新聞欄目《The World Today》，就是為了讓大家更加全面的瞭解江小白對白酒的精細研究和傳承中創新。還有調查數據說，中國酒消費人群主要集中在30歲-55歲，30歲以下的消費者中經常飲用中國酒的人群佔的比率較低。而傳統中國酒品牌喜歡走大氣、恢弘的路線並且度數偏高，給消費者造成一種嚴肅、刻板的感覺和口味的辛辣感，讓年輕人產生距離感。但為了促進中國酒未來的可持續消費，中國酒品牌必須更加關注我們年輕人的消費群體。恰好在這方面江小白似乎走在了同行業的前面。

看完覺得怪不得中國國際電視臺會報道，江小白對於白酒的傳承與創新真的付出了很大的心血，對於如此精益求精的企業，我們國家肯定會大力支持。

每個人對於同一事物的看法肯定有所差別，除了事物本身以外，還和我們個體的差異有關，但是就江小白本身來看，其實有一點不得不說，傳統白酒在口感上聞香和口味都比較厚重，這對我們年輕消費群體來說，始終都有距離感，但是江小白濃而不烈，爽而不薄的口感還是挺適合我們，加上我自己喝江小白和喝同樣度數的酒比較而言，江小白喝起來有種輕鬆感，沒有其他酒強烈的刺激感，和朋友聚餐也比較方便攜帶。

RM4730

轉一個網友評論，本著公平的角度，我來對這兩個小瓶白酒品牌做一下對比。

1、江小白是清香，液態發酵，成酒快。普遍反應喝了上頭，喝多了頭疼，口感衝。 偶遇小酒是濃香，固態發酵，純糧釀造，口感軟，不上頭，喝多了不頭疼，適合年輕人口味。酒的品質上，更認可純糧釀造的偶遇。

2、從營銷推廣上，江小白的文案傳達年輕人無奈，無力感，負能量更多一些。偶遇文案上以正能量為主，傳遞正面價值，和美好寓意，處於衝刺階段。

3，從品牌寓意上，小白的生活很簡單，不易太擴展，偶遇是一個神性詞彙，更容易引起聯想與外延。

我很愛喝小酒

為什麼基本上每個回答都是文案很扎心，酒是真難喝......我不這麼認為。我是天天來說錢，專業談錢。

工作之餘，我也喜歡喝點小酒。和很多人一樣，第一次喝它是在火鍋店，冬天溫暖的火鍋前，每人一瓶江小白，火熱的滋味，品讀扎心的文案，一口下肚，盡是青春的味道。我們雖然離青春越來越遠，但誰又沒有青春過呢?

除了在火鍋店讀它最為出名的文案，閒來之時也買來大瓶的江小白，慢慢地品過，認真地來說說感受。首先入口，很清爽，聞起來很清純。可能很多喝白酒的人會說聞起來就是酒精味，的確是這樣，這也是清香型的特點，一清到底，極致的清純香，沒有什麼複雜的香味。然後入喉，你會發現一點不刺激，很透徹沒有城府的感覺，這是平常喝的濃香型、醬香型不同的，老酒民不喜歡，但年輕人肯定會喜歡。最後是喝過之後不上頭，大概最多的一次喝了半斤吧，睡覺起來一點不上頭，說實話有點驚訝。

很多人說它性價比不高，後來查了下，釀造標準是:GB/T 26761 GB/T 26761-2011 ，小曲固態法白酒，的確是純糧食酒。再瞭解一下它的釀造工藝，小曲白酒釀造是由整粒高粱經浸泡—蒸煮—出甑攤晾—下曲培菌—續糟糖化發酵—蒸餾—原酒—陳釀—勾調—灌裝—成品釀成，工藝絕對不落後。同時查它的專利好，目前已經拿到47項專利（數據來源：企信寶），絕對是個認真的企業。江小白500ML大概算下來需要90多元，在這價位如果是自飲糧食酒也不算貴，而如果是聚會什麼的喝，加上它的文案，那應該是性價比超高的了。

江小白在2015年獲得過天使輪數千萬元融資，其中正居資本、高瓴資本、IDG資本等著名資本都參與了投資。相信在資本市場的青睞下，江小白會越辦越好，畢竟，一款產品能走入一代人的內心，本身就是巨大的成功了。

天天來說錢

作為一個江小白粉絲，同時也是一個重慶土著，我也來湊湊熱鬧回答下這個問題。

首先，作為一個年輕的公司，能在短時間內做到如此大的規模是非常不容易的，從這一點我們可以毫不猶豫的說，江小白是一個成功的企業。

但是作為一個酒企，它卻跟傳統的白酒企業完全不同，它摒棄了傳統白酒的商務、宴會性質，讓更多年輕群體喜歡上了江小白，可以說是完全開闢出了一個白酒的空白市場。這也符合江小白的品牌使命“老味新生，讓傳統文化融入到當代時尚。”老味新生做到了，它成功的讓更多年輕的人接受並喜歡上了白酒，那麼讓傳統文化融入到當代時尚江小白又做了哪些事情呢？

推出了《我是江小白》的動漫，作為一名資深動漫迷來說，這部動漫不管是內容還是製作，都可以看出來是真的用心了，各大評分網站也是打出了9.5左右的高評價分，足以說明這部動漫的成功。

舉辦“just battle國際街舞大賽”，將國際上眾多街舞高手匯聚一堂展開激烈的角逐，誰才是街舞屆的NO.1，此刻就要見分曉，現場嗨的飛起。

舉辦YOLO音樂現場，燃爆的現場氣氛，讓身在現場的每一個人都能放開壓力盡情的玩起來，雖然音樂現場的時間不長，但是卻調動起了所有人年輕熱血的心。

JOYBO街頭文化藝術節，來自各地的塗鴉高手紛紛展示絕技，一幅幅驚豔的塗鴉畫面讓人應接不暇，充分滿足了塗鴉愛好者的視覺享受。

各種各樣嗨翻全場的活動，完美對應著江小白的品牌使命：將傳統文化融入到當代時尚。江小白確實做到了，它打造出了一個成功的超級IP“江小白”，而且各種各樣的活動，不僅能讓像我們這樣的江小白粉絲玩的開心，同時也能極大的提高江小白的知名度，起到了非常好的宣傳效果。

但是說到底，江小白畢竟是一個白酒企業，產品才是企業的重點，那麼江小白這款酒究竟如何呢？

我第一次喝江小白其實完全是被它的包裝吸引的，因為它每個瓶子上都有一句不同的話，很容易讓人產生興趣，我想這可能也是大多數人開始喝江小白的原因吧。但是江小白的酒確實刷新了我對於白酒的認識，入口順暢、柔和，完全不會感覺到喉嚨辛辣刺激，細細的品，會發現有一種淡淡的清香。這是我對江小白的感覺。

慢慢的，江小白被越來越多的朋友喜歡著，江小白的市場越來越大，酒的品質也越來越好，我記得以前看過一個報道，江小白的創始人說過這樣一句話：如果能提高酒質量的20%，那麼我們願意花200%的成本去做。後來他真的做到了他的承諾，江小白在布魯塞爾國際烈酒大賽、國際葡萄酒暨烈酒大賽等國際大賽上獲得銀獎、金獎、特等獎，江小白在國際上獲得的認可，足矣證明江小白的酒質。（也證明我的品位不錯，哈哈）

作為江小白的一枚粉絲，我真的為江小白取得這樣的成就感到高興。當然能在國際上獲得認可，自然是有它的特別之處，那就是江小白的釀造，我有幸到江小白生產地參觀過一次，對當時的情景印象非常深刻，江小白對釀酒的苛刻程度真的非同一般：

在原料選取方面，選用紅皮糯米高粱。江小白的原料全部來自長壽之鄉重慶江津，就地取材當地富硒土壤的紅皮糯高粱，有機種植，顆粒飽滿，散粒入倉，據說67200顆這樣的高粱才能釀就1斤江小白單純高粱酒。江小白對於釀酒的水要求也是極高，選取清冽軟水，pH值在6.8～7.2之間，硬度要求必須在140～350mg/L。

在窖池的選取方面，全部選用青石板窖池。窖池全部是有青石板製成，能更好的保證微生物發酵，同時保留高粱的原汁原味。

在最後蒸餾階段也是精益求精。高粱蒸餾出來就是原漿酒這是大家都知道的，但是江小白並不是所有蒸餾出來的酒都會留下，而是“掐頭去尾”，只取中間段的精華部分。

不管是從原料的選取還是釀造過程，又或者是原漿的提取，江小白就像是一個“處女座”只選最好的。這才是它能釀出這麼好的酒最重要的原因吧。

江小白這個企業的發展我個人認為，這才剛剛開始，他給大家帶來的驚喜遠不止於此，比如最近刷爆整個朋友圈的江小白小酒館活動，又打開了一盞新的大門，原來白酒還能這麼好喝、這麼好玩。

最後總結一下，雖然江小白目前的知名度很高，但是我認為，江小白目前還依然是個“孩子”，只要給它時間，它一定會成長到令人不可思議的的程度。

科技大觀賞

江小白這個品牌，如果是和五糧液，茅臺等大品牌對比產品，毫無疑問是沒有這個實力的，但是，如果小公司要想在這大公司包圍的行業中夾縫生存，那必須用不一樣的方式。只是，一分錢一分貨，是永恆不變的道理。

如果用一句話概括江小白:文案很扎心，酒是真難喝！