家常鱼不要炖着吃了,试试这样做,10分钟就能做好,全家人都爱吃


选用鲅鱼,刺比较少,肉质比较嫩,处理干净后,切成小块容易入味


准备一些蒜片
准备一些姜片
鱼要腌制一下,放入姜和蒜
放入料酒去腥
放入酱油调味
放入蚝油提鲜
放入胡椒粉
再放入少许的白糖
抓匀,盖上保鲜膜,腌制30分钟
开火起锅,准备煎鱼,锅热后,倒入植物油
油热后,放入鱼
要用中火去煎,煎至两面金黄
出锅前撒上白芝麻
温馨贴士: 1.选择这种鱼是因为刺少,而且肉质嫩只要简单煎一下,味道都特别美味 2.煎鱼的时候,不要用大火,中火慢慢煎,煎至两面金黄就可以出锅了
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