圓
一個字：錢！
兩個字：畫風！
現實中，只要人開口，下頜就要移動，動畫中的下頜移動，就是還原現實，算作是寫實的吧。
而不動的下頜，自然就是節省經費嘍，1:嘴的張合，肯定是要畫的，2，下巴固定不動，省去了改下巴的精力和成本。3、如果是過於誇張的張嘴（驚呆咆哮），下巴還是要動一下的，但是也可以繪製成嘴離開面部的誇張表情。
對於時動時不動的，多半是作者的習慣，也是出於畫風的表現力的考量。
上面這個是不動腦子都能想到的原因，不知道為什麼你不明白。
此外，畫風問題，不同的作品人設，自然需要不同的表現形式，寫實風格的，偷懶省經費，下巴不動，絕對要被噴出翔。因此寫實風格的動畫，一般都是很出色的作品，因為其背後一定有燃燒的經費在支撐。
而不動的下巴，多在校園日常後宮，這種人物設定本身就比較遠離現實，臉比較大，能放得下嘴巴，而且經費也大多不夠用，不出現崩壞就不錯了，你還想讓他動下巴？！