陈姐炸酱面
行走的嘴
雨后的女贞花洋溢着青涩的馨香,郭家桥西街的道路两旁,鸡冠刺桐,小叶榕以及女贞树伸展开碧绿的手臂,将天空与地面隔开,形成一条三树成荫的天然凉棚。时近正午,郁闷的空气丝毫没有影响到我空旷的胃口,反倒是这街上那一缕缕沁人心脾的花香,让一次吃面的过程有了一番诗意。陈姐炸酱面就座落在这条街道的中央。
好像陈姐知道我要来,还未坐稳,一碗香喷喷的炸酱面就端到我面前。这碗陈姐从小区门口经营了十多年的面,终于露出了"庐山真面目",开到了街上。
将底料活转以后,那股浓浓的海椒香扑鼻而来,这在成都的面馆里显得非常特别,这种干脆酥香型的面着实让人喜欢
为了迎合当下消费需求,将切成细条的白菜加进面里,既增加了维生素又增添了面的口感。合适。
以为只有老成都才好这一口面,没想到年轻人一个接一个地登堂入室照顾她家的生意,我隔桌的一个小伙子居然点了两个三两红汤炸酱面,厉害!听陈姐说,他是我们的常客,一来就是六两。我少见多怪了。