夏天太熱，好多胖友吐槽懶得做飯，吃啥都沒胃口……不要方，這裡給大家推薦四款透心涼的水煮肉，款款都超下飯了，而且簡單快手，煮多了還可以放在冰箱，隨時想吃就吃哦，懶人福利哦~
蒜 泥 白 肉
材 料
主 料
五花肉 1200g蔥（切成段） 80g姜（切成片） 40g米酒 2大匙醬 汁
蒜末 160g醬油 300g涼開水 70ml細砂糖 1大匙蔥花 30g辣椒末 10g香油 1大匙做 法
①鍋中燒開熱水，將五花肉、蔥、姜、米酒依次放入。
②煮開後改成小火，繼續煮20分鐘。熄火浸泡10分鐘，浸泡過的肉質更加Q彈。
③待涼將肉切成片狀。
④把醬汁的配料全部混合均勻攪拌。
⑤淋在五花肉上即可。
鷹 嘴 肉
材 料
嘴邊肉 1600g蔥（切成段） 80g八角 3個姜（切成片） 40g米酒 2大匙醬汁 適量★醬汁可以就使用蒜泥白肉配方里的醬汁
做 法
①鍋中燒開熱水，將五花肉、蔥、八角、姜、米酒依次放入。
★加入了八角更去腥。
②煮開後改成小火，繼續煮15分鐘。
③待涼將肉切成片狀，沾點醬汁即可食用。
④一次可以做多一些，密封冷藏可以放三天，隨時想吃就吃哦~
棒 棒 雞 絲
材 料
主 料
雞胸肉 2片米酒 2大匙冰水 適量醬 汁
裝 飾
熟白芝麻 1大匙做 法
①鍋中燒開熱水，依次放入雞胸肉和米酒。
②
煮開後熄火，繼續悶15分鐘。
③出鍋後浸泡冰水，讓肉質更Q彈。
④把醬汁的配料全部混合均勻攪拌。
⑤將冰鎮雞手撕成絲狀淋上醬汁，撒上白芝麻即可。
鹽 水 雞 腿
材 料
主 料
大雞腿 1個蔥（切成段） 80g姜（切成片） 40g米酒 2大匙冰水 適量湯 汁
做 法
①鍋中燒開熱水，依次放入雞腿、蔥、姜、米酒。
②煮開後改成小火，繼續煮10分鐘。熄火浸泡15分鐘。
③出鍋後浸泡冰水，讓肉質更Q彈。
④製作湯汁，將雞湯和鹽攪拌均勻。
⑤將雞腿撈出放入保鮮盒，倒入湯汁中浸泡兩小時。
⑥浸泡完的雞腿切成小塊淋上湯汁即可食用。