世界上有一種神奇的火鍋,
是的,它就是火鍋中的戰鬥機——我們海底撈同學!
苦練23年,終成餐飲霸主
久聞海底撈盛名,卻不知其餐飲霸主地位究竟從何而來?其實只要幾個數字,就能證明大哥終究是大哥。
海底撈火鍋,源於四川的火鍋餐飲品牌開了已有23年,在中國擁有82家店,僱員1萬多人,
以特別好的服務態度、地道突出的味道,及物美價廉組成其絕門武林秘籍,從而登頂,終成餐飲霸主。
這是環境
“愛心指路牌”
“鍋底”
1、番茄火鍋
選用新鮮番茄為主要原材料,輔以日照充裕的新疆番茄濃縮的濃漿為輔料;色澤豔紅、口味微酸、微甜
食用tips : 搭配原湯味碟更佳。
2、骨頭火鍋
3、菌湯火鍋
選用雲南產區的多種天然野生幹菌為主要原料,採用慢火熬製,並輔以多種調味料,精心搭配而成;鍋底湯色黃褐、清澈;菌香濃郁、爽口。
食用tips : 搭配香辣味碟或菌香味碟口味更佳。
4、牛油火鍋
5、清油火鍋
選用優質幹辣椒,青花椒為主要原材料,輔以多種天然香辛料,採用現代化的工藝設備,精心搭配、炒制而成;色澤鮮紅,口味香辣濃郁。
6、三鮮火鍋
選用現代工藝萃取的滋補保健食材提取物為核心原料;結合新鮮肉類濃縮骨湯為湯底,色澤自然乳白,口感鮮香濃郁
食用tips : 可根據喜好搭配不同的特色味碟均可,配合芝麻醬更佳。
“海鮮”
1、波斯龍蝦
2、活蝦
3、龍膽
4、青斑
5、象拔蚌
6、魷魚仔
“葷菜”
1、澳洲肥牛(和牛)
選用澳洲和牛前胸肉,肉質細嫩,香味濃郁。
涮煮時間:鍋開後涮30秒即可食用。
2、草魚片
3、潮州肉丸
選自資質合格的廠家。
涮煮時間:鍋開後浮起來後再煮3分鐘左右即可食用。
4、海鮮組合
5、撈派澳洲肥牛
選自澳大利亞谷飼牛的前胸腹肉,經過排酸、切割、冷凍而成,肉質細嫩。
涮煮時間:鍋開後涮30秒即可食用。
6、撈派嫩羊肉
7、梅花豬肉
8、牛蛙
9、新西蘭羊肉
來自美麗的新西蘭,天然牧場悉心孕育,肉香濃郁、肉質鮮嫩。
涮煮時間:鍋開後涮30秒左右即可食用。
10、招牌蝦滑
精選湛江、北海區域南美白蝦蝦仁加上十餘種調味料和澱粉斬碎攪拌而成。
涮煮時間:開鍋後由服務員擠成條狀下入(2到10cm均可),浮起來再煮3分鐘左右即可食用
蘸料搭配:配上丸滑蘸碟,風味更突出。
“素菜”
1、菠菜
經過挑選、清洗、切配、裝盤而成。
涮煮時間:鍋開後再煮1分鐘左右即可食用。
2、海帶
經過浸泡、挑選、清洗、切配、裝盤而成。
涮煮時間:鍋開後再煮3分鐘左右即可食用。
3、魔芋絲
晶瑩剔透,口感爽滑。
涮煮時間:鍋開後再煮3分鐘左右即可食用。
4、山藥
經過去泥、挑選、去皮、清洗、切配、裝盤而成。
涮煮時間:鍋開後再煮3分鐘左右即可食用。
5、香竹蓀
“主食”
1、蛋炒飯
2、金銀饅頭
3、五常米飯
小吃
現炸酥肉
至於那傳說中的“比藍翔技校還厲害,比男朋友還溫暖的”神一般存在的服務員,就留給你們自己慢慢去體會啦~小心不要被圈成腦殘粉噢~