这天回来得较早，一进门，Alisa像往常一样接过我手中大包小包的东西。我努了努嘴，指向其中一个方盒，故作淡定：
“This is for you.”
内心的惊喜躲闪不及，大朵大朵的笑靥在她脸庞浮起。那是一个小小的芒果蛋糕，她却像得到棒棒糖嘉奖的小姑娘一样，声调激动得有些变形，一连说了好几句“Thank you,mam”。
这是Alisa的25岁生日。当当捧着尤克里里给她弹唱了生日歌，我们陪她吃了生日蛋糕。许完愿，她大大的眼睛忽闪着光，上扬的嘴角始终没有落下来。她望向我，迫切想说些什么，末了仍是一句“Thank you,mam”。
她是新来的菲佣姐姐，来我家快两个月了。菲律宾经济状况不好，拿到大学文凭的她，在国内找工作一样不如意。她动了出国当家佣的念头，来香港遇到的第一个雇主就是我。目前她融入得不错，跟孩子相处十分融洽。
我很珍惜这样的缘分。Alisa已经是我们家请过的第四个菲佣了，踩过的坑有多深，才明白得到的爱有多真。
叮叮的出生，让请保姆这事变得火烧眉毛起来。以前过二人世界，怎么造都可以，天天在外面吃，好几天不开火。有了娃后，突然有了软肋，也突然有了铠甲。生活必须得精致起来，给娃煮辅食、热牛奶、换尿布、做学前教育，每样都需投入大量的时间和精力。
那时，我们正忙着搞科研，家庭事业难以兼顾。我从亲子王国的网站上火速联系了香港阿姨Ivy，白天把叮叮送去她家照看，晚上再接回来自己带。
跟Ivy姨姨纯属萍水相逢，我选择了无条件相信她，这份信任也收获了颇丰的回报。那一年多，阿姨天天变着花样给叮叮煲汤，尽心尽力的程度连我都自愧不如。直到现在，我们两家人的关系都非常好，经常相约出来聚餐。
后来当当出生后，家里的居住环境有了很大改善，我跟山老师商量着赶紧请个菲佣。Lani就是在这时候，走进我们家。我们第一次请菲佣，人是朋友介绍的，只有手续是通过中介办理的。Lani也是第一次当菲佣，双方都毫无经验，初次见面一下子不知该说些什么。
我们把她当家人看待，同吃同住，也毫无防备之心，帮她迅速适应了香港的生活。刚开始那半年，一切都很顺利。半夜当当哭醒，她会忍着睡意起来，帮我一起照顾他。有一次山老师带叮叮去北京玩了几天，我临时起意要搬家，也是Lani帮我打包装箱，连续好几个晚上收拾到凌晨一两点。能让我扛住这么多事还不崩溃的，Lani要记一大功。
然而，慢慢地，我发现钱夹里的钞票经常无端少掉几张。有好几次，我以为是记忆出了错，忘记花在哪。终于有一天，我取了钱准备给Lani发工资，特意放到钱包夹层里，结果上楼没多久，又有500块不翼而飞。
这回我很严肃地问Lani，她倒是痛快地承认了。她说来香港要交一大笔中介费，那些钱是找人借的，为了还钱她不得已出此下策。
我心生不忍，很多菲佣肩负一家人的生计，赚到的钱大部分都寄回国了，经济负担确实很重。说了下不为例后，我们打算翻篇了。
没想到，恶念一旦滋生，就很难掐灭了。
那年圣诞节，我们举家去轻井泽玩，也给Lani也买了回家的机票，让她好好跟家人团聚下。可就在临行前两天，我原本放在床头的钱包，怎么也找不着了。
这下我必须辞掉她了。那种没法再去相信一个人的感觉，实在太糟糕了。
Lani走后那三个月，新工人还未到岗，我们过得很狼狈。我和山老师每天互对时间表，今天几点下班，谁去接孩子，进入“铁人模式”，连生病都不敢。心急如焚下，我们匆忙找了在港合约未满就辞工的菲佣Mini。
面试Mini时，她的一双手密布着茧皮，皲裂的皮肤裂开几道口子，一看就是劳动人民的手。我们大喜过望，以为找到一个吃苦耐劳的朴实菲佣。
哪知4个月后，我们不得不重新踏上找工人的路。这是最失败的一次雇菲佣经历。像Mini这种未完约的菲佣，人已在香港，手续办得比较快，大概2个月就能搞定。但这种工人一般都是被炒掉的，素质不会太好。而且在港多年，老油条了，偷懒成性。45岁的Mini，在香港呆了8年，干活慢条斯理，出去买个菜都要花3个小时。后来她承认，在外面交了男朋友，经常溜出去约会。
有了前车之鉴，这下我们缩小了目标范围：坚持从菲律宾找首次来港的年轻菲佣，已经在香港的未完约工人坚决不要。宁愿等待时间长一些，也不愿再冒大风险了。慎重起见，我这次改换家门口的中介机构，方便出问题后找他们协助解决。
中介听了我们此前的遭遇，毫不留情给予了嘲笑，说我们这种雇主最容易被欺负了。我的额头拧成麻花，耐着性子听他说。香港有些人家对菲佣特别苛刻，手机和网络都不让用，吃的东西也不一样，像我们这种把菲佣当自家人的雇主，很容易被爱钻空子的人占了便宜。中介建议，一开始就跟菲佣立好规矩，每月发薪日双方都来他这里，由中介转交薪水给工人，并将一些需要改进的问题反馈给她。
如此慎之又慎的情况下，我去中介那领回了第三个菲佣Mary。
Mary来的时候怯生生的，脸上一直带着客气的浅笑。我先带她熟悉家里的环境，简单立了几项规矩：不能偷钱；不在外借高利贷（很多菲佣会借高利贷，留雇主的电话）；不乱和别人鬼混（极少数菲佣会利用休息时间出去从事性工作）。她一一点头，闷声不吭开始干活了。
由于前两个菲佣请得不太成功，好友力劝，这回一定要看紧了。我这人对世事一向保持审慎的乐观，面对一个人，倾向于先相信，随后在时间的洪流中再坚定或修正自己的看法。当然，这种“天真”有时也让我付出惨重代价，总有一些人会颠覆你对人性的认知，利用你的信任反过来伤害你。
好消息是，我开始走运了。
Mary来的第二天晚上，我们在酣睡中被敲门声惊醒。打开门一看，Mary披散着头发，双眼通红，满脸憔悴，带着哭腔说她不干了。
我大惊，以为受了什么委屈，再三询问下才弄明白了。她说孩子们不接纳她，今早去接他们放学的时候，他们都不愿跟她走。
我赶紧解释，跟小孩子相处需要时间，熟悉了就没事了。她仍嘤嘤地小声抽泣，嘴里一直念叨着想回家。
后来我才知道，Mary情绪突然崩溃，跟家里的情况也有关系。她老公刚刚在一次车祸中去世，留下了她和两个嗷嗷待哺的孩子。为了养活家人，她第一次离家这么远来当菲佣，两个孩子一个由她母亲照料，另一个托给了她姑姑。
小孩子其实很好相处的，只要你用爱悉心对待他。一个礼拜过后，跟叮叮和当当越来越亲密的Mary像换了一个人， 笑容多了起来，开心地跟我说很想长期做下去。
Mary把很多耐心和陪伴给了叮叮和当当，却迫于生计牺牲了和自己孩子在一起的时间。这一点我一直十分感恩，每次全家出游，一走就是十天半个月，Mary也跟着放大假，我们也允许她回家看孩子。
现在想起Mary，吃货如我，最怀念的是她做的香喷喷饭菜。我朋友老叫嚣着要请一个川菜阿姨来家里掌勺，其实Mary的厨艺也算是菲佣界扛把子。之前她当过厨师，摆盘很漂亮，在我的启发下，还相继学会麻辣香锅、包饺子等中餐。我节食健身那阵子，她还为我量身定制了减肥餐。
同一个菲佣，可能在不同家庭的表现截然不同。在我看来，和Mary之所以化学反应良好，运气、技巧和真诚缺一不可。
运气不用赘述，人与人千差万别，你会有看走眼的时候，也会有得到意外惊喜之时。技巧则十分重要，聪明的方法能达到事半功倍的效用。
一是主仆分明，让工人明白自己的工作职责，不能发生求着她干活这种事；
二是明确工作内容，将每天需要做的事情条分缕析，越具体越好；
三是定期检讨工作，哪些方面要提高，哪些问题亟需解决；
四是奖罚分明，有进步要给予物质和精神上的激励，出问题要明确担责。
此外，彼此进行坦诚无碍的沟通，有问题直接提出来，及时调整，才能彻底不放心上。
电影《桃姐》讲述了服侍罗杰一家几代人的桃姐，老去时受到罗杰照顾的故事。因为主仆关系，她始终在少爷面前有些拘谨，但看少爷的眼神，早已充满母亲般的疼爱。她将一生都献给这个与自己没有丝毫血缘关系的家庭，中风后却担心连累他们，执意要去养老院。最打动我的画面是，每次罗杰去养老院，她都早早穿戴整齐，端坐在养老院的门口等他。
哪怕是给别人当了一辈子的佣人，尊严都是比生命还重要的东西。我不赞成一些家庭连菲佣出门坐着休息会、跟别人聊会天都不许。充足的休息时间是一定要保证的。一般我们晚上回家后，孩子都自己带，让Mary出去遛会狗，给家人打打电话，早早就休息了。
有一阵子，Mary没精打采，脸色很差，工作状态下滑了许多。她说夜里总是失眠，我赶紧给她联系了医生。后来诊断结果是季节性失眠，医生给她开了药后，睡眠质量大为改善。
Mary总共在我们家呆了三年多，我们都很喜欢她。最后一次，她回菲律宾跟男友结婚，给我们发来了美美的婚纱照，同时也遗憾地告诉我们，她回不来了。
由于其中一个孩子进入叛逆期，开始逃学了，焦急的Mary没法再离开自己的孩子。
于是我们又等待了三个月，迎来了新工人Alisa的出现。如今，她在YouTube上对着教学视频学做菜，陆续解锁了烙饼、煲汤、蒸包子等技能，我们的中国胃被伺候得服服帖帖的。同时，她也是两个孩子的母亲，照顾起叮叮和当当时，格外有耐心。
网上曾有个段子，说的是你每天在外辛苦奋斗，你家的菲佣住着你买的豪宅，陪着你心爱的狗狗，面朝大海，春暖花开，她才是真正的人生赢家。
此说法跟现实有出入，其实菲佣们普遍很辛苦，每天买菜做饭、整理家务、接送孩子、洗衣熨衫，空闲的时间并没有多少。很多朋友都戏称，老公可以不在，没了菲佣可不行。
遇到靠谱的菲佣是修来的福分，务必要珍惜。电影中，桃姐打开自己的全部家当，有收藏起来的第一份工钱，有保存很久至今还很香的力士香皂，还有许多跟这个家庭的美好回忆。她一辈子没有结婚生子，全部投入了罗杰一家的生活中，彼此早已浑然不分，难以割舍。
我的菲佣姐姐们，大都有自己的家庭，有自己的孩子，揾食艰难，打这份工是为了养活一大家子。互相尊重，有同理心，才让我们彼此靠得更近。哪怕有过不愉快的经历，我依然选择相信她们，相信拿真心能换回真心，相信真诚本身就是通往一切的道路。
Alisa说，再辛苦几年，赚到的钱可以在菲律宾买一块地，盖一栋气派的房子，孩子上好一些的学校，未来的生活好过一些。衷心祝福她早日实现心愿。
PS：据传内地很快将开放引入菲佣，希望本文对内地朋友们也有所帮助。菲佣帮助很多香港双职工家庭平衡好家庭和事业的关系，大幅提升了幸福感，因此，对于住在香港的我们来说，能以较低的成本请到菲佣是一大福利。希望大家都能遇上靠谱的菲佣。