珍珠奶茶一直是深受街坊喜愛的時尚飲品,裡面的“珍珠”Q彈糯滑,不少人都愛嚼。
醫生:大概發現了三四十粒(圓點),而且這個胃非常大,膽囊也看出來明顯的增大了,膽囊壁也明顯增厚了,所以這小孩我們就診斷為“急性膽囊炎”。
男孩說當天吃了很多零食,其中就喝了兩杯珍珠奶茶,醫生斷定這些圓形不易消化的物體就是珍珠奶茶裡的珍珠。
醫生告訴記者,以前他們也接診過多例因為吃了難消化的食物而導致膽囊炎的患者,例如湯丸、粽子等的食物,但是它們都不會在CT片上顯影。
這次珍珠奶茶裡面的珍珠顯影如此明顯,可想而知,它有多難消化。
醫生:我們懷疑“珍珠”,添加了一些其他的東西,既然在CT片上顯影了,考慮它應該是最不易消化的食物。
記者諮詢食品專家瞭解到,珍珠奶茶裡面的“珍珠”,主要是木薯粉、糯米粉等的材料做成的,不過有的商家為了令“珍珠”更Q彈 有嚼頭,就會在製作過程中加入一些膠類的物質,令珍珠難以消化。
接著,記者走訪了多家奶茶店,瞭解到他們的“珍珠”基本上是買回來的。
於是記者來到了海珠區一食品批發市場的一家店鋪,據店老闆介紹:6元一包(900克)的一款“珍珠粉圓”最為暢銷。
店老闆:都是用這款多,還有一款貴的,貴的是12元一包。
店老闆表示貴的一款有多種顏色。實際上,記者在“珍珠粉圓”的外包裝上並無找到任何食品安全認證的標誌,對於記者有無添加“膠質”材料的質疑,店老闆跟我們打了包票。
店老闆:不會的,膠質多少錢一斤啊,別人說是這樣說而已。
珍珠的主要材料是木薯澱粉,除此之外,大多數的珍珠還有食品添加劑和食用香精,當然,這包也不例外,它外包裝上面寫的食品添加劑就包括了色素、增稠劑以及防腐劑。
實際上,木薯澱粉本身就不易消化,為了令口感Q彈加上增稠劑就更難消化了,再者,奶茶本身就含有反式脂肪酸,喝多了也會增大心血管患病的風險。
奶茶雖好喝,但是還是需要適量飲用
非要飲用時,建議嚼碎再咽哦~