2018-04-08 太陽花生醬 北京吃貨團
上週末團長和閨蜜去武漢蹭了一波櫻花季
看櫻花的人那叫一個多
想拍一張好看的櫻花照片都只能仰著拍
不過那邊逛邊吃的景象
倒是讓團長想起了老北京的廟會
團長說的可不是地壇那暴土揚塵的“美食街”
而是半個世紀前的白塔寺廟會
每次團長聽爸爸講起廟會來
描述得最多的總是
那碗只有在廟會上才可以吃到的茶湯
捧在手心裡美好得像擁有全世界
自己勾起的饞蟲還是得自己解決
一搜索才發現
當年廟會上的茶湯原來並沒有失傳！
禁不住美食誘惑的團長
一落地北京就直奔
——
從第一屆白塔寺廟會開始
一定可以看到茶湯李的身影
以前賣茶湯都是挑著食擔唱賣
利落的沖茶湯動作
雖然現在已經沒有了賣唱食擔
但是味道還是那個味道！
進門就看到做茶湯的檔口，現場製作，看著特別誘人！
麵茶，杏仁茶，茶湯，牛骨髓油茶，真的每種都好喝！
茶 湯 ——9塊
看著粘，但是完全不會糊嘴，喝到嘴裡是被唾液包裹著滑到喉嚨裡，滋潤！
喝茶湯時，要轉著碗吸溜著喝，這樣喝，每一口都會是飽滿的！糜子面的香甜在嘴裡盪漾開來~
面 茶——9塊
比起茶湯，大家可能更瞭解麵茶，表面淋上的芝麻醬尤為香甜！芝麻醬要提起來拉成絲狀，轉著圈地澆在麵茶上~
轉著圈喝， 麵茶很燙，其實用吸溜更加恰當~碗裡的麵茶和麻醬一起流到碗邊再入口中，每一口都是既有麻醬又是麵茶，要的就是這種感覺，這種味道！
杏 仁 茶——10塊
好喝到聲音都變啦！桂花蜜的香味兒~好吃到一激靈！
小時候喜歡喝甜甜的杏仁茶，長大後反而喜歡喝無糖的，每一口都是杏仁的原香味兒~
牛骨髓油茶——10塊
拿碗、倒水、擓面、攪勻、傾斜大壺沖茶湯、再攪拌，隨後點上些紅糖白糖，用小勺兒往碗裡一插，將碗倒扣，私毫不灑！
衝開後油香濃濃的，細膩的口感，一點都沒有牛骨髓的腥味！
除了茶湯外
還有好多肉肉肉肉！
臘八蒜溜肥腸
因為這道臘八蒜溜肥腸，改變了我對肥腸的印象，雖然同行的小哥哥說洗得太乾淨，但我覺得剛剛好！
彈牙的口感伴著淡淡的油脂香，臘八蒜去了腥味兒，不行...現在想想都流口水...
五香燒羊肉
寫100次羊肉就表白100次的團長，這次依然拜倒在了羊肉的香味兒之下~
每一塊羊肉都連著筋皮，蘸一蘸調配好的孜然調料，除了“好吃”！團長無話可說！
蔥爆羊肉
想都不用想就點了最喜歡的蔥爆羊肉，沒辦法，喜歡羊肉到骨子裡了～
羊肉大塊，每一口都很過癮！下次來還有點！
門釘肉餅
門釘肉餅的輝煌時刻一定是湯汁兒迸發的一瞬間，想都沒想就開始嘬湯，最好喝的這一口，給什麼我也不換！
嘬完了湯，就可以大口吃肉了！牛肉和大蔥的比例剛剛好！好吃的門釘肉餅，一定要是現做現烙！
電烤羊肉串
羊肉串烤得剛剛好，端上桌的時候還滋滋的泛著油光，腦子裡開始腦補各種烤制時的畫面！刷油~旋轉~
大塊的肉擼到盤子裡，大口吃更爽哦~
菜 根 香
菜根香的寓意非常深刻！裡面的菜根是香菜根，味道上其實有點“厲害”~
這是一道微辣的小菜~最喜歡裡面的黃瓜，微微的辣很開胃~
老楊栗子
搬了3次店，依然火爆的老楊栗子！吃完茶湯李就可以溜達過來買一包栗子，邊走邊剝~
香甜的栗子沒有人可以拒絕！來！讓我們劉老師給你們表演一個剝栗子！
團長為了團寶們的飯後活動真真是操碎了心~看個電影~喝個香蕉牛奶~生活本可以快樂又簡單~
時間流逝得毫無留戀
剎那都不曾停留
紅塵往事向來鋒利
那些祖輩的念想以及兒時的歡樂
最後都融進了這碗茶湯裡
喝完它，才會慢慢懂得
“味道”為什麼值得永久回韻
茶湯李
地址：和平里七區三十號樓1號底商
電話：010-64279255
營業時間：週一至週日 10:00-21:30
人均：64元
本文系北京吃貨團真實探店體驗，觀點較主觀，僅供吃貨寶寶們參考。部分店鋪信息如有誤差以實際信息為準。