古代书画中的“清明”二字
导言：2500多年历史的清明节，在习俗、天气、人文的影响下，诞生了许多“扫墓节”、“鬼节”、“踏青节”等小号，总体来说，这几天祭祖是大事。但最早的民间祭祖日，其实是寒食节。在古代，寒食节加清明节会放假七天，因此也常把寒食节的活动延续到清明。宋代以后，“寒食节”逐渐被“清明节”代替，但其习俗还是被保存于清明节中。在3天清明节假期里，带着寒食去祭祖、顺便踏青吧。
古代书画中的“清明”二字
为什么会有寒食节?好着急，在线等...
中国古代风俗百图·唐·内宴冷餐
莫高窟第146窟 饮宴图 五代：设乐表演
追溯现在聚会中吃冷餐的历史，那唐代宫廷的寒食内宴，可能是最早的冷餐大会。唐代诗人张籍在《寒食内宴》中形容的吃寒食是：“廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球”。
莫高窟第159窟 食品 中唐：制作寒食
莫高窟第236窟 食品 中唐：制作寒食
莫高窟第454窟 墓园 宋：人物中手顶着扫墓祭祀准备的寒食
而据史料载，寒食吃的东西有干粥、醴酪(杏仁粥加麦子做成的酪)、冬凌粥、子推饼、馓子、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等。而供品级别的是蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等等...近期到处都在售卖的青团，其实也是寒食节的冷食之一。
祭祖
那寒食节到底是为了纪念谁?
重脩介先生祠碑记
禁烟火、吃寒食，寒食文化发源地是介休绵山 。对于起因，诸多诗句、文献都有提到，唐代诗人卢象的《寒食》诗中表示，寒食节来历于“之推绵山焚身”，便是被大众多认可的，为纪念春秋时晋国名臣介子推。作为当事人的介子推只能表示：你们说的都是真的么?
庙中的介子推像
介子推为春秋时期的忠臣，追随晋国公子重耳长达19年，一起躲避祸乱、流亡他国。在《庄子·杂篇·盗跖》中记载，饥寒交迫之时，介子推甚至“自割其股以食文公”，把大腿肉割下供公子食用。但重耳(晋文公)当上国君后，介子推便与母亲隐居深山。晋文公为了让介子推出山，下令放火烧山，他认为以介子推的孝心，一定会带着老母亲走出绵山，但结果介子推和老母亲抱着大树被烧死。
晋文公对此非常伤心，将其葬于绵山、修祠立庙。并下令，这一天禁火、寒食，来纪念他的忠诚和耿直。
清代扫墓图中 祭祀的便是寒食
然而...在《左传》和《史记·晋世家》中均记载，晋文公是将绵山的田封给介子推为私田，来表彰善人，并非寻觅至绵山。而《吕氏春秋·卷十二》和屈原《九章·惜往日》中也表示， 介子推不是烧山而死，也没有非正常死亡的情况 。
所以，割股和烧山之说，也许并不是真实存在，而是后人通过口口相传，而夸大了事情本身。
苏轼《寒食帖》横34.2厘米，纵18.9厘米，行书十七行，129字
除了这一起因，提到寒食节，还让人直接想到的是“天下第三行书”：苏轼的《寒食帖》。诗句间表达的惆怅孤独和不得志的感情，还有祭祖和雨纷纷外，并没有提到更多关于寒食节的其他习俗。但《寒食帖》是苏轼被贬黄州，在人生最落寞时候写的，小屋、空庖、乌衔纸...字里行间的凄凉和字形上投入情感的视觉冲击力，营造出悲凉意境，也是这件作品成为千古名作的原因之一。
《寒食帖》中“哭涂穷”这三个字，字形猛然放大
而《寒食帖》的流传命运多舛，从火烧圆明园至流落民间，后于1922年高价出售至日本，险被毁于火灾中，被当时的藏家菊池惺堂冒着生命危险，从烈火中抢救出来，直到第二次世界大战结束，《寒食帖》才重回中国，藏于台北故宫。
尽管现在寒食节已经被慢慢淡忘，但至少因为《寒食帖》给世人带来的文化价值，也会让传统节日永远被后世记住。
清明节都有哪些出行方式呢?
莫高窟第217窟 春山踏青 盛唐
在苏轼《寒食帖》的“那知是寒食，但见乌衔纸”，还有另外的“风吹旷野纸钱飞”，表明了这段时间人们都在外出祭祖。这一天，男男女女可以结伴出游踏青，所以对于清明时节不下雨的情况，诗人们是这么表述的：宋代黄庭坚曾描绘清明时节的花气熏人；宋代诗人程颢在《郊行即事》中，说“况是清明好天气，不妨游衍莫忘归”。而宋代诗人吴惟信在《苏堤清明即事》更说明这几天“游子寻春半出城”。这些都证实，郊游踏青已成为古代百姓的清明节首选活动之一。
唐 《虢国夫人游春图》
元 王振鹏 驭马踏青图
《虢国夫人游春图》描绘的是三月初三，唐玄宗宠妃杨玉环的三姊虢国夫人及其眷从盛装出游的景象，当时盛唐的民风开放，以至于虢国夫人与侍女是骑马前行。而到了宋代，女性出游主要以轿子为主 。在历史上，特别是汉唐时期，也流传着很多踏青寻爱的故事。例如，汉武帝就是在19岁那年上巳节，例行传统的“修禊”礼后，遇到才貌双全的歌女卫子夫，从而相伴50年。
北宋张择端《清明上河图》局部
最能反应清明节出行人多的，就是著名的《清明上河图》。但不同摹本，描绘的不同朝代清明风俗习惯也不相同。北京故宫收藏的北宋张择端《清明上河图》中，都城开封汴河沿岸的桥上、街道、郊外出行的人达550多个，尤其以市中心的人居多。而轿子上的柳枝，反映出北宋清明节的插柳风俗。
仇英《清明上河图》中所绘的人
仇英《清明上河图》中，乘轿子出行的人
仇英《清明上河图》描绘的“厚人薄鬼”风俗
藏于辽宁省博物馆的仇英所绘《清明上河图》，描绘的是明代苏州城清明节繁华，场面热闹，画作上的人物便有两千人之多。而仇英这件作品中，还描绘了清明节这天江南地区特有的风俗“厚人薄鬼”，用红绸装饰的轿子，前去扫墓的男女，均穿着盛装艳服，乘坐装饰华丽的船只，一路上敲锣打鼓，欢呼畅饮。
清院本《清明上河图》：婚礼娶亲
都江堰放水节
古时候，在成都也有一个清明习俗是江堰放水节。历史上，每年农历的清明节在都江堰都要举行隆重的放水大典，以预祝当年农业丰收。人们会提前出发，步行或者坐轿子去看这放水仪式。
中国古代风俗百图·北朝·踏青
出行踏青路上，唐代诗人孟浩然曾在《上巳洛中寄王九迥》中提到“斗鸡寒食下，走马射堂前”，体现了古代清明节的两项习俗，射箭和斗鸡。除此之外，在大街上、深宫里，还能看到男男女女们荡秋千、折柳枝、蹴鞠、野餐等活动...也是清明习俗之一。
中国古代风俗百图·清·卖柳条
中国古代风俗百图·晋·斗鸡
唐·走马射箭
观花（故宫博物院藏）
《宋太祖蹴鞠图》 现藏于上海博物馆
古代女性也流行蹴鞠
女子们庭院聚会