陸美江
豬蹄營養豐富，味道可口，富含豐富的膠原蛋白，有效地改善生理功能和皮膚細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，防止皮膚乾癟起皺，增加皮膚的彈性和韌性。同時豬蹄具有壯腰補膝和通乳、養血之功效，是很多產後新媽媽的“月婆子菜”。
豬蹄燉花生適合產後氣血不足、乳汁缺乏的新媽媽，花生富含維生素B、維生素E、礦物質鋅等，食用花生可以增強記憶力、抗老化。
月子餐豬蹄燉花生湯具體做法如下：
材料：豬蹄、花生、料酒、蔥段、薑片、少量食鹽
做法：
1.清水浸泡花生；
1.處理清洗乾淨豬蹄，斬大塊飛水，撈出沖洗乾淨血水沫；
2.砂鍋中放入豬蹄和沒過豬蹄的適量水，大火燒開後放入料酒、蔥段、薑片、花生，轉至文後繼續慢燉2--3小時，直至豬蹄酥爛，花生粉糯，營養析出；
3.出鍋前加入適量的食鹽即可。
溫馨提示：
豬蹄湯膽固醇比較高，寶媽每個星期喝2--3次即可；
豬蹄湯還可以搭配黃豆、通草、紅棗、茭白等，根據個人口感而定；
月子餐是否可以放料酒、蔥段、薑片也是因人而異，我們這邊做月子不建議吃酒，但是我看到有的地方吃，蔥姜我月子期間吃了。
丁媽親子時光
據查閱：木瓜黃豆豬腳湯是福建一帶的傳統名菜，屬於閩菜系。此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。
現在的孕婦生完孩子發愁的事情，那就是沒奶水或者奶水少不夠孩子吃奶。據有關專家介紹和老一輩的說法《木瓜黃豆豬蹄湯》“此湯有豐胸、養顏、潤膚的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。此外，木瓜中的凝乳酶還有通乳作用。
豬手含有豐富的分子膠原蛋白質，豬手膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。
木瓜黃豆豬蹄湯的做法
配料：
豬蹄、木瓜、黃豆、姜、鹽。
1、豬蹄斬塊。
2、黃豆冷水浸泡約2小時備用。
3、豬蹄塊冷水下鍋，放入姜，水沸騰後將血沫打出。
4、將撈起豬蹄洗乾淨血沫。
5、把豬蹄和黃豆連同姜放進鍋中，加入足夠水，大火煮沸後，轉小火續煮約1個半小時。
6、木瓜去皮、去籽、切成大塊。
7、1小時後倒進鍋裡繼續小火頓半小時。
8、煮熟後關火前加入鹽調味。
9、奶白濃稠的月子、美容湯就做好了。
生活竅門：
豬蹄最好選前蹄的腳掌部分，這樣煮出來的湯水不會太油膩。
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豬蹄含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，有助於孕婦補充營養同時也給胎兒補充營養，下面娟子就來介紹一道豬蹄湯的具體制作方法；
黃豆、豬蹄、生薑、枸杞、花生油、鹽
1；黃豆提前洗淨浸泡1個小時左右
2；把豬蹄洗淨切塊備用
3；豬蹄放入鍋中灼2-3分鐘，灼掉血水，撈出，洗淨
4；砂鍋中放入豬蹄、黃豆和生薑，一次性加入清水
5；燒開後轉文火，煲約1.5小時後，加入泡好枸杞
6；繼續煲30分鐘左右
7；加入適量花生油和鹽調味即可
娟子美食記
飯菜裡的鹽分得少，鹽多會影響寶寶的腎臟發育。湯菜油多，也會影響母乳。太油膩的湯湯水水，會導致母乳少，乳腺堵塞，變成乳腺炎，非常的疼痛。
1、豬腳湯。豬腳洗淨飛水，然後用姜和足夠的水加一點點鹽，放鍋裡煲壓15分鐘就差不多了。
2、豬腳黃豆湯。豬腳飛水，洗乾淨。然後加一點黃豆，加適量的水和鹽姜，放鍋裡煲壓。想吃爛一點的肉就煲久一點。
3、豬腳花生湯。豬腳飛水，洗淨。花生開水先泡半個小時，然後洗淨，在冷水加熱煮下去水。最後把豬腳和花生，姜一起放入鍋裡，加一點點鹽，適量的水，蓋好就可以煲了。一般煲湯都是20分鐘左右，也可以選擇慢煲幾個小時的。
小小帆麻麻
選豬蹄一定要去食材買新鮮的豬蹄，最好買前蹄，因為前蹄肉多，後蹄骨頭多。
豬蹄燉花生
食材：豬蹄 花生米 鹽 生薑
1.把豬蹄去毛洗淨，剁成塊狀！
2.把豬蹄放入冷水鍋中，焯水！
3.另起鍋放入清水，同時放入豬蹄和花生，再放入一點點生薑和鹽。
4.出鍋即可食用。
備註：燉豬蹄時，最好少放鹽和生薑。為了把豬蹄燉爛，最好放入電飯煲中燉。
清燉豬蹄
食材：豬蹄
把豬蹄去毛洗淨，剁成小塊，冷水焯水，放入電飯煲中燉熟即可食用。
建議：這樣不加鹽的豬蹄湯，很是下奶，但是味道不是很好，最好，只喝湯就行！
輝之道
我之前在月子裡就少奶，請的愛貝佳月嫂就經常給我做花生豬腳湯下奶，效果還蠻好的，一個月下來，我都學會做法了，哈哈哈，分享給你：
功效：花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有潤腸通便的作用。豬腳含有豐富的膠原蛋白，可使皮膚有彈性，並去除皺紋。 冬季常飲【花生豬腳湯】具有理氣補益、生津健脾和美容潤膚之功效。還可以幫助奶少的產婦下奶。
食材準備：豬腳200克、花生50克、料酒、薑片、鹽、味精。
做法步驟：1、豬腳去掉指甲剁成兩段。2、然後把雞爪焯水後清洗乾淨放入備有水的砂鍋中。3、開鍋後去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生。4、然後大火燒開小火轉小火煮1小時左右。5、煮到豬腳酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。
村上的喵
這裡推薦一款花生豬蹄湯，在月子時吃還可以催奶。
1.豬蹄切小段，涼水煮開，去除血末
2.豬蹄，花生，生薑一起，加入5碗水，最好用高壓鍋煲湯。
3.豬蹄燉熟後加入食鹽即可
七大營養素
去市場買新鮮的豬蹄2個，記得讓他們用刀把豬蹄劈開，不然回家自己很難弄開，回家用開水煮豬蹄3分鐘把裡邊的血沫煮出來，然後換水煮開把豬蹄放進去，等到燙變成白色的時候加點鹽即可出鍋。喝點鯽魚湯也比較好產奶