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有哪些俄羅斯人喜愛的家常菜卻是外國人不理解甚至覺得討厭的？就算你習慣了加了酸奶油的紅菜湯，土豆泥餡的餃子，你依然想不到，前方還有克瓦斯做的冷雜拌湯兒，櫻桃餡兒的餃子在等待著你……今天我們就來講一講那些外國人聞之色變，俄羅斯人卻喜愛至極的俄羅斯美食吧。
1.Сало 醃豬油
醃豬油（сало）首當其衝，大概是外國人覺得最難以下口的食物，光看圖片就覺得非常重口。其實在俄羅斯醃豬油是絕佳的下酒菜或涼菜，它營養價值高，易消化，又能提供比肉類更多的能量，它含有大量人體所需的微量元素，又能加速皮下脂肪的分解和融化，總之非常適合減肥的時候吃。
Сало的口感是咋樣的呢？ 看看這段：
怎麼樣？下次看到Сало是不是準備試一下了？記得挑的時候別選顏色發黃的醃豬油，不新鮮。當然如果能夠嚐到俄羅斯人自家醃的豬油，那口味一定更加沒得說。
2.Квас 克瓦斯
但是沒嘗過克瓦斯的外國人，也許會道聽途說，覺得別人喝不慣自己肯定也不愛喝，或者以為它是酒精度高的飲料，而且它顏色深，像紅酒，有氣泡，像啤酒，還以為它是苦的呢！可憐的格瓦斯寶寶，明明口感那麼美麗！
3.Салаты 各類俄羅斯傳統沙拉
比如奧利維耶沙拉(Оливье)就是俄國新年傳統菜之一。在俄羅斯沒有奧利維耶沙拉就不算過節。這一道菜由豌豆，土豆，玉米，香腸或醃魚，蛋黃醬以及茴香製成。
和Сало一樣，依然是家庭自制的比餐廳的好吃。
什錦甜菜沙拉（Винегрет）
然後著重講一下甜菜絲鯡魚沙拉（Сельдь под шубой）。
這道菜的俄語名為穿皮草的鯡魚，因甜菜絲貌似皮草得名。
為啥？它長得很美，顏色絢麗，有“彩虹沙拉”之稱，正因如此才讓人沒法想象它的口感，畢竟只是一道沙拉，又不是甜點冰淇淋……
俄羅斯人自己總結到：
滿屏的擦碎擦碎擦碎……
4.Кисель 果子羹
留學的盆友們，別告訴我你沒把它當果凍買過哈哈哈哈哈哈~~~~
俄羅斯人自己都搞不明白果子羹究竟是喝的還是吃的，更別說外國人了。為什麼？因為它的稠度很特別，不屬於果凍，更不屬於果汁，更不是介於兩者之間的東西。它面面的，只有甜味，一點都不像果凍那麼滑潤可口。買來的後果就是棄之可惜，食之想哭啊！
如果把它倒在茶杯裡，那它看上去還是正常的，如果像湯一樣倒在深盤子裡像這樣
是不是感覺又開啟了一扇新世界的大門？
5.Окрошка 冷雜拌兒湯
俄羅斯人對湯的熱愛已經讓外國人感到不足為奇了。但是久經考驗的他們在面對окрошка的考驗時依舊會跪地求饒，尤其是用克瓦斯做的。即使是習慣在湯中加酸奶油的外國人吃了它也一定沒勇氣再嘗試第二遍了。要是再嚐嚐加在裡面的碎火腿腸和碎黃瓜……
6.Сельдь 醃鯡魚
春天一來，市場上就出現了賣鹹鯡魚乾的攤位，上面通常寫著“100盧一串”，一串四五個大概。醃鯡魚又是一道不可或缺的下酒菜，由於它非常鹹，吃的時候不得不就酒。這種乾的魚怎麼吃呢？一般是抓住尾巴往桌沿上猛砸使其骨肉分離。
不過餐桌上一般不會這樣，只需揉揉魚身即可。我的老師說，俄羅斯人離不開сельдь，她到中國以後，俄羅斯朋友找到她的第一句話就是“帶醃鯡魚了沒有？”所以她去中國之前都會帶好多сельдь~
罐裝сельдь的口感怎麼說呢？只有一個字——實在是太鹹了！除此之外還沒有別的感覺……
你是否也曾被一些俄羅斯美食“嚇哭”過，後來又折服於它的美妙口感了，或者你想為哪道菜平反？來來來，評論區搬好板凳等你哦~~~