一般我們在家裡做飯時，鍋裡放上水後，就將玉米直接放入鍋中煮熟，煮開之後就好了。吃的時候還很香，甜甜糯糯的。
事實證明，冷水煮玉米口味更好，營養成分不被破壞，大部分都被保存下來。
用熱水煮，它會導致玉米突然受熱，使玉米皮變厚，這樣煮的玉米比較脆，其味道也不太好。
即使平時煲玉米湯，最好使用冷水下鍋，玉米的味道會更美味。
玉米的營養成分比較全面，包括蛋白質，糖，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，B2等人體需要營養，對胃腸蠕動，便秘，腸炎，大腸癌，利尿血壓，止血，腹瀉消化幫助很好。
最後提醒大家，以後煮玉米的時候記得要冷水下鍋。這樣煮出來的玉米才好吃。
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