內江美食何其多
你知道哪些百吃不厭的甜城味兒呢
江小弟今天又來給大家推薦美食啦
紅燒鵝香撲鼻來
走進市中區二娃紅燒鵝餐館，一陣香味撲鼻而來。
“開餐館要堅持品質第一，良心經營，才能有好口碑。”店主姜慶說，2012年他和妻子開了這家店，他負責炒菜，妻子負責招呼客人，雖然開店時間不長，但受到很多市民的歡迎。
姜慶介紹，紅燒鵝的做法有講究，先將鵝肉放入鍋中炒香，再加秘製香料，然後再和備好的湯一起燉煮，起鍋前加二荊條、仔姜、土豆等。
“這裡的鵝肉新鮮、味道也好，我一個星期要來兩三次。” 正在就餐的食客讚不絕口。
羊肉湯四季長飄香
“老闆，來一個大碗剔骨肉加血，一個小碗剔骨肉加肚。”
“師傅，半斤羊肉湯和酸辣血，三個人的飯。”請輸入
進入初夏，隆昌飛泉正街的巴蜀苑羊肉湯生意依然火爆。
早晨6點，主廚鄭師傅的案板上已經堆滿了切好的羊肉，等待顧客的到來。此時，湯鍋滾燙，湯汁翻滾，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
巴蜀苑羊肉湯開店近十年，堅持用隆昌正宗黑山羊。隆昌黑山羊養殖時間長，是川南優良地方山羊品種，其肉質細嫩、有嚼勁。養殖時間超過八個月後可達七八十斤，此時宰殺，肉多骨大，熬湯最好。
該店羅老闆說，隆昌的羊肉湯店遍佈大街小巷，要想在同行中立於不敗之地，只有堅持用好的食材才能留住食客的胃。“我堅持到鄉下收購或者到養羊場選羊下單，這樣才能確保羊肉的品質，經營起來更放心。”
響水灘鮮魚味難忘
響水灘鄉村記憶，一個充滿詩情畫意的名字。它位於資中縣魚溪鎮雙聯村和平組，是集農業生產、農耕體驗、旅遊度假、地方美食於一體的鄉村記憶旅遊體驗特色項目，於2017年4月1日正式開園。
響水灘鄉村記憶有哪些美食？近日，江小弟來到景園一探究竟。
據瞭解，響水灘鄉村記憶景園內的外婆餐廳推出了甲魚、小龍蝦、黃辣丁、麻鯽、鰱魚等特色水產品，其鮮香嫩滑的獨特口感，廣受好評。
除了美食外，響水灘鄉村記憶還有令人賞心悅目的美景。兩公里生態大峽谷、 鬼斧神工的奇形怪石、茂密叢生的綠色竹林……
涼拌雞鰱魚在“守望”
每年5至9月，是到威遠騎龍坳觀賞雲霧的最佳時節，也是張軍一年中最忙碌的時候，他經營的威遠守望客棧幾乎每天都客滿。
守望客棧位於威遠縣觀英灘鎮騎龍坳村12組，由原踏水鄉中心校改建而成，建築面積近2000平方米，停車方便，有籃球場、乒乓球檯、棋牌室、會議室、餐廳等。客棧外的6棵大樹，枝繁葉茂，在樹下乘涼喝茶，十分愜意。
守望客棧以農家菜為主，全部選用糧食餵養的農家雞、鴨、兔等，其中，涼拌雞和特色鰱魚備受食客喜愛。
張軍的妻子擅長調味，自創的涼拌雞口感好，味道佳，是食客們必點的菜之一。“特色鰱魚借鑑了球溪鰱魚的做法。魚肉入口細嫩，鮮香麻辣。 ”張軍介紹， 他特意請來了製作球溪鰱魚的廚師到客棧工作。
除了讓人垂涎欲滴的美食外，客棧還是觀賞雲霧、日出的絕佳之地， 不少遊客慕名前來 。