昆明美食臺
1、7碼頭重慶鮮菜老火鍋
去哪裡找?昆明福海社區鄭家河新村(近金岸春天小區)
貴不貴?不貴
裝修是老格調,牆上掛著些老段子,非常接地氣。鍋底是濃烈的重慶味道,上鍋開火,紅油翻滾之處是美味的所在,鍋底嘗得出是炒料,不是袋裝料,味道比一般的鍋底要濃厚,勾出一大票饞蟲。
2、牛牤潮汕牛肉火鍋
去哪裡找?昆明東風西路與五一路交叉口旁(原招商銀行處)
貴不貴?不貴(只吃肉的話,就有點小貴)
位置就在五一路地鐵口外面,特別好找。吊龍肉比較柔軟,三花比較筋道,牛舌脆脆的,都很好吃。生丸相當不錯強推牛肉串,肥瘦相間很好吃。
吃潮汕牛肉要注重三起三落,就是煮撈來回三次,多一點少一點都會影響口感,還有就是注重牛肉的新鮮度,從宰殺到上桌不超過4個小時才能保持良好口感,做到牛肉在嘴裡不會柴,考究廚師刀工,要薄且不碎,總體來說這家店乾淨衛生,喜歡潮汕牛肉火鍋的不要錯過喲!
3、餓狼串說
去哪裡找?昆明小康大道德潤金街商場2樓(喜瑪特樓上)
貴不貴?不貴
推薦鴛鴦鍋,口味是重慶火鍋改良過的,大骨湯底很鮮,加蔥和香菜的湯超好喝,無敵推薦牛肉串串,有八種口味,一定要嚐嚐蟲草牛肉、玫瑰牛肉,算得上是我在昆明吃過最好吃的串串。
環境也是昆明串串店裡面排得上號的。
4、秦椒老灶開心自助火鍋
去哪裡找?秦椒老灶開心自助火鍋
貴不貴?便宜到不可思議
位置十分難找,在農大附近,味道十分地道,個人認為論性價比昆明第一,就是太偏僻,學生一族的最愛。
菜品和城區的中高水準的火鍋一致,不過價只有城區的三分之一,所以基本是天天滿座,一定要吃吃他們家的牛肉和鴨腸,絕對極品。
這麼一大桌,才這麼一點點錢。
5、李子壩梁山雞
去哪裡找?昆明新亞洲體育城內民俗廣場(船動力旁)
貴不貴?不貴
屬於一種滋補火鍋火鍋,味道特別,和一般的火鍋味道區別度很大,適合一家人來吃,不辣的類型,黨參芋頭特別好吃,可以多加一點。
第一口吃起來不太習慣,後面會越吃越爽。
6、六郎田雞
去哪裡找?昆明西園路雲盧大廈旁
貴不貴?不貴,昆明最便宜的牛肉火鍋,沒有之一。
另一種牛蛙的吃法,不像其他家,清一色的重慶火鍋味,上面沒有一層厚厚的油,而是清清爽爽的。
牛蛙肉搭配著仔姜吃,世間美味,越煮到後面味道越好,和其他火鍋區別度很大,喜歡吃火鍋的小夥伴們一定要來嚐嚐。
7、楊光會鮮貨火鍋
去哪裡找?昆明塘雙路109號(夢之南酒店內)
貴不貴?一點點,大部分人能接受
主打鮮貨,非常值得推崇,店裡所有食材品質都很高,擺盤精美,尤其是牛肉獲得專利。其次環境非常小資,酒吧和花園結合,反正挺時尚。
最後說味道,採用一次性鍋底,主張打包帶走,總而言之就是,驚喜!菜品都很新鮮啊,在鍋底裡夾到核桃的時候,簡直震驚了!還以為是不是看錯了,後來才知道竟然是楊光會的特色。專利牛肉一定要點,還有寶箱黃喉,紅糖餈粑。
8、金五門秘製火鍋
去哪裡找?昆明科光路42號金鑽商務中心1樓
貴不貴?一點點,大部分人能接受
真的,真的,不得不說,他家的菜量,真的很多,那個千層牛肚啊!真的量大,我是感覺,煮了又煮,煮了好幾回,居然還沒有煮完,那個鴨腸也是,吃得走都走不動了,調料,我是一如既往的喜歡,就隨便加些調理,也特別好吃,還有免費的水果,還挺甜的,他家環境佈置還是挺好看的。
9、巴渝宗師江湖火鍋
去哪裡找?昆明船房路14號李府木桶魚旁
貴不貴?不貴,很便宜
店內是一種江湖風格,喝酒吃茶都用小碗,每張桌子都是一個門派,味道也相當地道,如果吃膩了一般的火鍋,可以來這裡嚐嚐。
10、楊記重慶臨江門自助老火鍋
去哪裡找?昆明金秋路122號鑫實園
貴不貴?不貴,很便宜
11、饞嘴王美蛙魚頭火鍋
去哪裡找?昆明福泰路楊家第老村11號
貴不貴?不貴
地道重慶口味的牛蛙魚頭火鍋,喜歡吃牛蛙的小夥伴們一定要來嚐嚐,辣椒熗得很香,上桌後不要開火,先把牛蛙肉吃完再加小菜。
12、獨一味牛全鍋
去哪裡找?昆明 珥季路596
貴不貴?不貴
他們家的牛肉火鍋,可以算得上是世紀城最好吃的了,牛肉新鮮到冒血,一片一片地現切的。
吃之前喝一碗湯,食慾馬上增強好多倍,下雨天去吃一碗,超暖胃。
13、潮牛潮汕牛肉火鍋
去哪裡找?昆明金秋路145號
貴不貴?不貴
朋友介紹了這家,特地打車過來吃,確實不錯。牛肉都是現切的,新鮮,而且價不貴,性價比高。
點了不同部位的幾種,吃在嘴裡感覺很好,胸口油挺肥的,煮過之後變成了脆脆的口感,讓人蠻意外的。
14、老莊火鍋
去哪裡找?昆明澄碧巷12號(近丹霞路)
貴不貴?不貴
想吃火鍋,怕傷胃怕上火的小夥伴們一定要來嚐嚐,鍋底自帶降火屬性,茶水也是自帶降火屬性,雖然降火,但是味道也一點不差,超適合一家人來吃。
他們家還有幾種鮮貨,好像整個昆明只有他們家能吃到。
15、蓉城瓦房
去哪裡找?昆明穿金路721號煤機總廠院內
貴不貴?不貴
口感偏成都,吃的是清油火鍋,吃完身上沒有火鍋味,一定要嚐嚐毛肚、嫩牛肉、鮮腰片、滷肥腸等等。
環境很有特色,請人絕對是拿得出手的。
16、福記椰雞煲仔大排檔
去哪裡找?昆明滇池路西貢碼頭
貴不貴?不貴
椰子雞的湯底是直接倒入椰青汁,沒有摻水,良心店家,雞也蠻新鮮,肉質很不錯。煲仔飯一定要嚐嚐,昆明能吃到這個水準的椰子雞,難得呀!
17、老廠房酸菜牛肉
去哪裡找?昆明穿金路煤機廠內
貴不貴?不貴,只吃牛肉的話就有點貴了
18、巴食老火鍋
去哪裡找?昆明小龍路1號東華消防大隊正對面
貴不貴?不貴
同樣是一家鍋底現炒的火鍋,由於位置很偏僻,價不高,屬於那種味道超好,但是知道的人不多那種。
個人推崇那種愛吃火鍋,但又要考慮口袋的,可以經常來吃,真的很划算。
19、哈兒土火鍋
去哪裡找?昆明福康路楊家地居委會對面
貴不貴?不貴
如果要吃最地道的重慶火鍋,一定要來嚐嚐他們家,10多年的老店。
味道超好,辣到爆,一進門就可以聞到熟悉的重慶口味,據說好多人品嚐過他們家的火鍋之後,就愛上了。