如何辨別黑枸杞的真假和好壞?

帶您走近原產地

由於黑枸杞的功效被大家認可,價格高,所以有不法商人就會造假糊弄大眾了。我們必須學會辨別,否則吃錯了不能保健,甚至有害。



一,辨別藍莓冒充黑枸杞。由於考慮保存黑枸杞的營養價值,採集時會保留黑枸杞的果柄。而藍莓是沒有果柄的,當看到沒有果柄的黑枸杞就要注意了。

二,還有一種產於西北的一種白刺果也可以冒充黑枸杞的。辨別真假只要掰開看果肉裡的子就知道了。黑枸杞有6---10粒如番茄子樣的果子,而白刺果只有一粒果核。

三,還有用其他果子染色冒充的。由於花青素在不同水質會呈現不同顏色,我們就準備自來水和礦泉水來浸泡檢測。自來水浸泡黑枸杞會析出藍色的水,而礦泉水浸泡會析出紫色的水。如果不是這樣的變化,那就是假的了。