28日，一段剪辑视频曝出长春、南昌、哈尔滨等地小龙坎老火锅加盟店的一系列问题：老油循环使用、酸肉刷猪血上色、餐具拖把一起洗……29日，成都市食药监局约谈成都小龙坎餐饮管理有限公司，要求配合各地相关部门检查，并将检查结果及时向社会公布。同时，食药监部门对成都12家小龙坎老火锅直营店进行检查。（成都商报）
相关事件一经曝光立即引发网络热议，据新浪微舆情平台监测，截至5月30日下午14时，全网共有59760条消息关注了“小龙坎后厨遭曝光”事件。从传播路径看，相关事件舆情热度从5月28日下午16时起开始逐渐走高，至当日晚19时达到峰值，实时舆情声量8257。
分词聚合显示，“小龙坎后厨遭曝光”事件全网提及频次较高的词语包括“小龙坎”、“加盟店”、“餐饮”等，此外，“道德约束”、“卫生”、“环境”等词也被反复提及。
从地域分布上看，“小龙坎后厨遭曝光”事件舆情信息总数量排名前五的省份依次是：广东、江苏、四川、北京和山东。
【网友声音】
@h花夫人：门脸面的环境倒是装的洁净繁华优雅，后厨却是肮脏简陋不堪！
@雾叶不是在敷衍：不去吃了。
@DM大米哥哥：前几天刚吃，现在隐隐作呕。进去感觉就是装修比较精致，服务比较热情。
@苹果里的虫：出这种事儿并不奇怪，估计整个行业都这么干。但是在曝光一个连锁企业的时候，要明确是旗舰店这么干，还是个别加盟店这么干，这才是负责任的态度。
@amamafu：食品安全问题让人忧心忡忡！
@悦耳喵喵：食品检查怎么混过去的！
@朱砂之忆：很愤慨！辜负了喜欢你们的消费者！
@伴你成欢JKJ：很多火锅店如此，尽量在家吃安全。
文/谢家乐
图/网络