家庭做菜花一般都是清炒、肉炒,其實,菜花炸著吃口感酥脆,味道也不錯,做法也很簡單。 原料:小菜花一個,鹽、花椒粉各適量 配料:麵粉50克、澱粉25克,泡打粉少許,花生油適量


家庭做菜花一般都是清炒、肉炒,其實,菜花炸著吃口感酥脆,味道也不錯,做法也很簡單。 原料:小菜花一個,鹽、花椒粉各適量 配料:麵粉50克、澱粉25克,泡打粉少許,花生油適量

菜花摘成小朵放入盆中,加入鹽和清水浸泡10分鐘後,撈出瀝水。
菜花中加入鹽和花椒粉攪拌均勻,醃10分鐘以上,讓菜花入味
另取一大碗,放入麵粉、澱粉、泡打粉,加入清水調成稍稠的麵糊。
菜花放入麵糊中攪拌,使每一塊菜花上都能過上一層面糊。
鍋中放花生油,燒至7成熱,放入裹了麵糊的菜花炸至金黃色撈出,撒上椒鹽食用。這道菜就完成啦!喜歡的小夥伴可以加關注喲,有更多美食等你去發現!《嘻哈三明治》