風味人間:桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈

1.清醬肉

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清醬肉炒蒿子杆

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清醬肉餑餑

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清醬肉火鍋

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清醬肉炒飯

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清醬肉

2.小龍蝦

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小龍蝦拼盤

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十三香小龍蝦

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滷蝦

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蒜蓉小龍蝦

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茄汁小龍蝦

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油悶大蝦

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清蒸大蝦

作為一個湖北人,每年夏天怎麼可能不吃蝦呢,油悶大蝦配冰啤酒,簡直美滋滋。

3.中華廚師出奇智

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豆湯雞血旺

中華廚師出奇智,根據季節變化順應古法,傳承古方。讓身在現代的我們也能遲到宋朝的食物。

4.小民姐家的燒烤

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拌毛豆

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武漢燒鳳爪

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辣炒花甲

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錦州羊肉小串

小民大排檔的燒雞爪看起來真的很好吃啊,酥糯軟爛,入口即化,跟我老家的燒鳳爪有的一拼。小民大排檔在武漢有兩家,《風味人間》節目組所拍攝的是位於白沙洲大道高架下的那家,武漢的朋友可以去嚐嚐。

5.水裡的味道

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油煎黃雞魚

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白灼小管

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油煎帶魚

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雞油花雕蒸花蟹

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醬油水黃翅魚

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郵亭鯽魚

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椒鹽九肚魚

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椒鹽土鳳魚

雖然我們不能生活在水裡,但是可以嚐嚐在水裡生活的味道

6.鱔的味道

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石鍋軟兜

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響油鱔糊

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梁溪脆鱔

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燉生敲

脆鱔,軟兜,鱔糊,總有一款是你的最愛。文人中最喜歡的莫過於汪曾祺,他在其散文集中提到過鱔的多種做法。同樣的,梁實秋在其著作《雅舍談吃》中也提到過鱔的做法,看來,鱔還挺受文學大家的喜愛呢。

7.食肉者兇猛

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8.餐前小點

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紅糖餈粑

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鮮檸檬與蟶子

上文中亂入了一張《人生一串》的圖片,不知道有沒有眼尖的網友發現呢。關於這篇文章有什麼想說的,或者關於美食有什麼想說的,都可以在評論區發表哦。


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