今日腊八，从早上开始，朋友圈里就在发各种祝福，当然，万变不离其宗，都是有关腊八的，也无非都是告诉亲朋好友要吃腊八粥。这我就要发问了，首先腊八节是怎么来的？为何要吃腊八粥？腊八节除了喝粥还有其他习俗吗？
首先，让我们来了解一下腊八节的由来。腊八腊八，顾名思义，腊月初八。相传在远古汉族先民时期，腊八节是一种宗教祭祀节日。因冬季严寒，农事空闲，人们便进山打猎，以备年货。在古文中，“腊”与“猎"为同字，故而这种活动就叫做“腊祭”，农历十二月也就叫做腊月。进入腊月，人们便大宰牲口，大量蒸酒，用猎物的牺牲来祭祀祖先、神明，祈福禳灾。而十二月初八日即称“腊日”。先秦时，腊日并非固定，直至南北朝，腊日才固定为十二月初八。腊鼓鸣，春草生”，这句民谚便是人们在腊月敲鼓求福的写照，也反映了人们对来年呢美好生活的憧憬。
那么，为什么要吃腊八粥呢？腊八节吃腊八粥有这么几个传说：一是共工的儿子死后变成了散播瘟疫的鬼，这个鬼天不怕，地不怕，但怕赤豆，故而民间有“腊八赤豆打鬼”之说。所以，腊八粥以多种豆熬煮，就与此有关。听到这，大家是否也明白了为何进入冬季，尤其是腊月，孩子们生病的特别多，有的学校甚至因此给学生集体放假？天真的你真的以为是天气寒冷，孩子们抵抗力弱吗？ 二是相传十二月初八是佛教的佛成道节，即释迦牟尼成佛的日子。据说，释迦牟尼青年时出家求道，便游印度各地。一日，他来到摩揭陀国，因奔波劳累，昏倒于河畔，遇一牧羊女走过，便将多种野果与杂米混煮成粥让其食用。释迦牟尼吃饱后，精力充沛，在河中沐浴一番，更觉神清气爽。于是，一连几日在菩提树下打坐静思，并于十二月八日得道成佛。故此，每年腊月八日，各地寺院诵经做法，以纪念佛祖成道。 三是由明太祖朱元璋传下来的。据说，朱元璋小时给富人放牛时，经常挨饿，不得不到处找东西充饥。一次，他被主人关在一间房子里，不给饭吃。就在他饥饿难耐之时，发现一个老鼠洞。他扒开鼠洞发现其中大米、豆子等五谷杂粮众多，于是，他将这些东西煮成热粥食用，顿觉第一美味。做皇帝之后，山珍海味吃的厌烦，就想起小时候的经历，便另御膳房用杂粮煮成糖粥。此时正是腊月初八，故美其名曰“腊八粥”。四是从民间传说看，吃腊八粥还有崇尚勤俭节约的用意。据说，古时一户人家，经常浪费粮食，一年农业欠收，到了冬天，天寒地冻，这家人粒米皆无，只好求助邻居。邻居们将平时收集到的他家浪费的五谷杂粮送给他，此人将这些东西煮成粥食用，并觉惭愧万分。此后人们便将此习俗流传，教育后人勤俭节约。由此看来，这也不失为一个教育孩子的好办法。
腊八节除吃腊八粥之外，还要做腊八蒜。这是因为古时腊月初八是各家商户结算账本的日子。有些欠债商户为了规避这一行为，边将“算”的同音字“蒜”来代替，故而有了“腊八蒜”。
另外，陕西关中地区还有在腊八节吃腊八面的习俗；云南西部纳西族要为家中年满13岁的孩子举行成年仪式；还有的地方会在腊日或腊日前一天打腊鼓，以此驱疫催春……
由此可见，各地腊八习俗可是多之又多。
