●●柠檬饼干●●
今日美食——柠檬饼干
今天分享一款我个人超喜欢的柠檬饼干，香酥的口感清新的柠檬味，一做好就会被抢光，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦
▼详细步骤见下方
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柠檬：2个
黄油：65g
糖粉：50g
低筋面粉：100g
配料：
盐、白糖
- Step 1 -
新鲜柠檬挤出汁，大约15ml即可
用削皮刀刮下柠檬皮，白色部分有苦味尽量不要刮到
▲然后把刮下的柠檬皮切碎备用
- Step 2 -
在大碗中注入热水
小碗中放入65g黄油
通过隔水加热的方式让黄油软化
接着加入1小勺盐，50g糖粉
▲把黄油和糖粉搅拌均匀
- Step 3 -
这时倒入柠檬汁和5g柠檬皮
混合均匀
然后放入100g低筋面粉
用橡皮刮刀翻拌，拌成均匀的面团
把面团放案板上滚成圆柱体
再用油纸包裹起来
▲放冰箱冷冻1小时以上，把面团冻硬为止
- Step 4 -
然后用刀把面团切成片
切好后排放在烤盘上
放入预热好的烤箱中，用上下火170度烤15分钟
把饼干表面烤至金黄
▲烤制完成后拿出烤盘，放凉后就可以食用啦
- Step 5 -
▲ 这款饼干有柠檬的香气，口感酥脆特别好吃，一次多做一些密封保存可以存放5天哦！
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