想念那碗读书时代吃过的猪脚姜

自己做的猪脚姜比外卖上那些什么祖传的好吃的多了，不酸不甜猪脚选的也不好，自己熬的好吃哇，猪脚一定选后脚，带筋少瘦肉，老姜几块，倒一瓶海天陈醋➕一包太古冰糖，比八珍甜醋煲起来味道更好，一瓶陈醋一包冰糖配一只猪脚，比例刚刚好，万万不可加水，瓦煲小火煲2小时，关火盖上盖子过夜，隔天重新开火很入味，才够好吃，不爱姜醋蛋，所以后来有继续加醋加冰糖，加去猪脚筋和猪皮，也是无敌好吃，煮好不要着急吃，那样不入味，一定要过夜哈。