在炎熱夏季，清甜爽口的西瓜無疑是人們最為鍾愛的一種水果，在各大市場上基本上都十分暢銷。由於每年的需求量都很大，西瓜的供應產地及品種也是越來越多，除了大家常見的紅瓤西瓜之外，黃瓤西瓜也逐漸受歡迎起來。那麼黃瓤西瓜價格為什麼貴？黃瓤西瓜和紅瓤西瓜有何區別？一起來了解下吧。
黃瓤西瓜價格為什麼貴？
其實，在前10年黃瓤西瓜也是比較多見的，但由於後來消費者更青睞於紅瓤瓜，因此黃瓤西瓜就漸漸被市場淘汰了。而近些年，人們都愛嘗試新鮮東西，因市場需要，一些特殊的黃瓤西瓜又逐漸“復活”起來，成為市場上的新寵兒。譬如現在市面上的西瓜品種“特小鳳”，而且價格也要比紅瓤要貴，一般4-5元一斤。
其主要原因一是因為不是本地產的，多是由臺灣引進的稀有品種，因此種植的人不多，產量較少，所以價格貴；二是因為黃瓤西瓜沙脆香甜，瓜香濃郁，風味比較獨特，而且對地質要求比較高，不易大面積推廣種植；三是黃瓤西瓜營養價值也比紅瓤高，尤其是硒含量每千克可達30微克。綜上以上幾點，市場上的黃瓤西瓜普遍就會比紅瓤西瓜要貴。
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜有何區別？
1、口感方面
其實無論是黃瓤西瓜還是紅瓤西瓜，只要品質夠好，口感都是不錯的，甘甜多汁，十分清爽。只是紅瓤西瓜相對黃瓤西瓜來說，西瓜皮要厚一點，而且個頭也要稍大一些。另外，黃瓤西瓜的水分不如紅瓤西瓜多，但黃瓤西瓜含糖量高，所以吃起來更加甘甜一些。
2、營養方面
紅瓤的西瓜當中，除了含有大部分的水分和糖分之外，而且它含有豐富的茄紅素以及維生素C和多種氨基酸。而黃瓤西瓜除了含有茄紅素之外，它還含有葉黃素，和胡蘿蔔素。
3、其他方面
黃瓤西瓜，俗稱“黑繃筋”，以沿海、平原種植為多，黃瓢西瓜是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網紋。其含有豐富的維生素和礦物質，美容養顏、利尿、保持眼睛健康，降血壓，防止中風等諸多功效。
而紅瓤西瓜市場非常多見，因此價格也會相對便宜一些，而紅瓤西瓜富含纖維，蛋白質和煙酸等營養物質，對人體健康十分有利，能夠預防癌症、便秘、脫水、肌肉疼痛，並能保持腎臟健康。
黃瓤西瓜價格比紅瓤西瓜貴，並不是就是說黃瓤西瓜要比紅瓤西瓜要好吃，而是因為它是屬於引進的稀有品種水果，營養價值比較高，但種植面積不大，產量比較少，也就是物以稀為貴。不知道大家有吃過黃瓤西瓜嗎？歡迎留言討論。
