抗擊病毒,宅家日記。

2020年。二月。12號。今天接到單位通知有可能要進單位,封閉14天。我一下就緊張啦!老公每天上班。早上就走,晚上才回來。孩子還沒開學。沒有飯館,沒有外賣,沒有食堂。全憑我這個年邁的老母親。������������給這娃投食。我娃聽到這個消息之後,第一反應就是起來查看冰箱。嘭嘭嘭!打開一個門看看關上再打開另外一個門。我說你在幹啥呀?娃?娃說我看看我們家的存貨夠不夠我吃14天。夠是夠的,可全是生的呀!於是我打算做包子。雖然我之前沒做過,但是為了黨和國家的事業,為了我娃健康的活著。我打算完成這個偉大而又遙遠的夢想。

沒吃過豬肉也看過豬跑。我已經無數回看我媽蒸包子,聽同事說蒸包子。以及網上各種教程。先發面。和麵。對發酵粉。揉麵。然後放在有溫度的地方。我是在一個大盆裡放了溫水,再把小面盆放進去。幾個小時以後。面發到了兩倍大以上。

抗擊病毒,宅家日記。


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期間我就去準備包子餡兒啦!木耳雞蛋。蘿蔔肉丁。兩種。面發好了。揉麵,排氣。開包啦!手法不夠嫻熟。本子皮兒薄餡兒大的原則。餡包的很多。結果就露餡兒了。������

抗擊病毒,宅家日記。


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然後燒開水下蒸鍋。半個小時以後出鍋。哇,又好吃又好看吶!第一次包包子還成功吶!

抗擊病毒,宅家日記。



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