适应证：回乳。
使用方法：取180克生麦芽，小火炒黄后加水煎煮两次，混合药液，分2次温服。
注意事项：①现炒先煎，效果才好。②服后有微汗出，效果更好。如果没有微寒出，可以再多喝点温热的开水，或是捂被取汗。
乳汁是由营养物质和水液化生的，而脾主管运化营养物质和水液，所以，乳汁是由脾主管产生的。生麦芽健脾，故而，生麦芽有通乳的作用，对于乳汁量少之人，可以应用生麦芽治疗；炒麦芽有微苦之味，苦味入心，炒麦芽能让更多的营养物质和水液入血，所以，需要回乳之人则须用炒麦芽；焦麦芽苦味更重，更能使营养物质和水液入血，所以，消食作用更强。
按理来说，需要回乳之人用焦麦芽则效果更好，但是，我们在考虑利的同时还要考虑弊。杀鸡何用宰牛刀，能达到目的就成，炒麦芽就有回乳之功，何必需要焦麦芽，更何况焦麦芽之味更苦，苦味能伤胃；苦味属阴为寒，在回乳的同时，小儿还在食用，母婴传递，苦味之寒性可以传递给小儿，小儿受寒，可出现腹泻等不适，这是谁都不愿意见到的事，所以，临床上的回乳都是用炒麦芽。但是，临床上有人用炒麦芽回乳效果不明显，原因何在?
1.药有药性，中药治病，靠的就是药性。中药房里的炒麦芽，更多的是陈旧的，放置时间过长，其药性就已经改变了，所以，我们在回乳的时候，一定要用生麦芽来现炒。比如名医陈家骅就谈到：“人人都知道炒麦芽有回乳作用，但是临证却有效与不效之异。有一老中医介绍经验说，回乳用现炒的麦芽疗效显著，如法用之，果然灵验。”
2.用量用法也是中药取效的关键。名医李历城说到：“炒麦芽回乳，早在《丹溪纂要》《薛立斋医案》中有记载，一直沿用至今，为断乳之良药。然而临证中，其效果全然不一。有的得心应手，效如桴鼓；有的如泥牛入海，全无消息。笔者临证摸索，认为其中存在一个药量和煎制法的问题。炒麦芽断乳，取效快的关键在于其用量要大，煎制法为：取生麦芽180克，微火炒黄(注意一定要即时炒即时用)，置沙锅内，加水1000毫升，煎至500毫升(先武火后文火，煎煮时间需20~30分钟)，滤出头汁。复加水800毫升，煎至400毫升，将2次煎的药物兑在一起，分2次温服，服后令微汗出。近年来，笔者临床治疗百余人，均为2剂服完，即告痊愈。”
鉴于以上两点，当我们需要用炒麦芽回乳的时候，最好是现炒且量大慢慢煎煮，服后出点小汗。
差之毫厘，谬以千里，中医是个技术活，知识水平差一点点，其治疗效果可能就差得太远了。
也许有人会说：有些药店里没有生麦芽，只有炒麦芽，我们还得给妇人回乳，怎么办?
呵呵，中药治病，绝不可将就着用，没有生麦芽不要紧，我们可以用生莱菔子来代替生麦芽。而生莱菔子，一般的药店都有。
买100克的生莱菔子，在锅里炒了之后，称取30克，水煎服，1日2次。
据《湖北中医杂志》1990年第四期上有人介绍“屡试屡效”。
