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試試六十二年後的今天，繼2018年年產5000噸，安徽單體跨度最大的甲子酒坊落成後，又一座投資過億元的新綜合體建築於10月25日正式奠基開建，她便是文王貢酒的自釀工藝展覽館及地下酒銀行等項目，她是對文王自釀的歷史傳承……
記者瞭解到，1958年，安徽阜陽臨泉縣人民政府為了將文王貢酒釀造技法更好的發揚傳承，將老作坊組建成立了地方國營臨泉縣酒廠，第一代傳承人王朝銀、潘金生、劉師傅在僅有的幾間廠房裡，利用當地作物，採用最原始的人推水井、燒地鍋、手工揚醅、自然降溫的方法，於當年5月生產出了第一鍋文王白乾酒。
值得一提的是，每年的十月都是文王貢酒“度夏酒”的開釀時節，因為夏季溫度高，糧食和酒麴在窖池中避暑發酵長達180天，是一年中發酵時間最長，出酒率最低，優酒率最高的一輪，一般是白酒企業成為極高級別調味酒的酒體。
據文王貢酒黨委書記、總經理方焰表示，文王是一個值得深度品味的品牌，它有歷史的味道、風土的味道、人情的味道，還有堅守的味道，堅定不移的打造安徽白酒口碑第一品牌，讓更多的人喝到真正健康的真自釀、真年份好酒，在每一個時代，文王人都堅守著匠心釀造，造福地方社會，踏實做事，樸素做酒，堅守以往，念念不忘，必有迴響。融媒體記者 張傑
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