我的家乡新开镇，是一个靠着长江的镇子。沃野千里，一望无际。大片大片的田野，一年四季，生长着不同的庄稼。小麦，玉米，花生，棉花，油菜，芝麻，红薯，黄豆，前仆后继的生长在这片土地上，养育着这块土地上的农民。从春到冬，年复一年。
在这个时节，田地里成熟了的是蚕豆。冬天播的种子，在春天里生根，发芽，开花，结子。在夏至的时节，长成饱满的种子，若男之壮汉，饱满结实，女之少妇，丰满绰约。蚕豆的花，紫而间黑，就像一只只眼睛长在蚕豆禾上，观而不喜。虽然怒放在春天里，总不如明艳的油菜花，惹人侧目。花虽丑吧，却一样孕育了美好的果实出来，如这世间的一些女子。“立夏立夏，蚕豆过夜”，
这个时节，农民们提着篮子去田间地头，随便捋几把，就能摘一筐青翠诱人的蚕豆荚。回家来，剥出蚕豆米。热锅轻油，下锅爆炒，些许油盐，清香入鼻的一碗新蚕豆就炒出来了。那颜色，碧青如草，让人心喜，吃一口，粉而清香，有春天的气息在里面。清炒而外，跟鸡蛋一起打汤，清淡爽口，唇齿留香。我们少年时，喜欢把它们一颗颗穿在竹签或铁签上，丢到灶洞里烧熟，再拿出来吃。外边皮烧黑了，里面却青嫩如初，别是一番风味。有时候将蚕豆中间挖掉，周边一圈皮取出来，套在指头上，当做戒指玩。
立夏过后月余，豆荚渐变成黑色，表示已熟而极，需要农民收割了。农民们将蚕豆禾连根割掉，运回家。略晒，手工将豆荚从禾上脱下来。这时候，全家要上阵，工作琐碎而繁重。大人们将放学回家的小孩锢在家，做这样的事。于是不能出去玩耍，心意怏然。
豆荚脱下来后，再暴晒，等到豆荚晒得几乎爆裂，奶奶和妈妈会将他们铺满门口，用链杖捶打，荚脱而籽出，再用筛子，簸箕把蚕豆米整理出来，复暴晒，晒得豆子像铁一样硬。父亲会将晒好的豆子驮到镇上收购站，换回一些钞票，补一下家用。父亲从街上卖豆子回家，往往会割一点肉回来，于是全家大快朵颐一餐。
豆子卖而外，也会留一部分，到过年的时候食用。一部分水浸剪口再油炸而成兰花豆；一部分和沙在大锅里炒，裂而熟；一部分水浸而卤煮，类似于孔乙己吃的茴香豆。这些豆子，过年的时候自食或待客。蚕豆香则香亦，多食则多屁。 想念故乡的蚕豆。
