目前，河南省中牟縣城鄉瓜蒜飄香，這裡的大棚西瓜不但已經成熟上市，而這裡的10萬畝先期早熟大蒜也已開始成熟收割。即日起，新收穫的中牟大蒜也將從城鄉大蒜交易市場運往全國各地。
伴隨著國內疫情的緩解和全國快速復工復產，如今的中牟城鄉田間地頭，到處都是蒜農收穫的場景，一車車大蒜從田間地頭運往農家，經過短暫的加工再銷售給客商。省內省外的不少蒜商已開秤收購。據蒜商介紹，新鮮的早熟大蒜多在市場上銷售或醃製糖蒜及晾曬。
素有蒜鄉之稱的中牟縣，大蒜不僅以其品質優良，營養豐富，肉粘味香，辣味適中的特點和較高的藥用價值，營養價值享譽中外，還以其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優點備受國內外客商青睞，出口合格率高達94%，出口量佔全國總量的半壁江山。
據瞭解，今年中牟縣大蒜種植面積約31.4萬畝，其中早熟大蒜種植面積約10萬畝已開始收割，晚熟大蒜隨後也將大面積收割。（記者田金敬）
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