一份健康的早餐這樣吃:有全穀物主食,有雞蛋或者肉類,有牛奶或豆漿,最好有蔬菜。
例如:一碗雜糧粥+一個水煮蛋+涼拌時蔬;
或者一杯豆漿+涼拌黃瓜條+一個三鮮包子;
或者一個雜糧饅頭+幾片醬牛肉+一碗紫菜豆腐湯。
或者一個雜糧煎餅+一杯豆漿+幾個小番茄,都是很簡單快捷的營養早餐。
很多人可能並不能做到樣樣都有,那麼就在午餐、晚餐或者加餐進行查漏補缺就好。靈活、方便、適合自己很重要。
這時候會有朋友提這樣幾個問題。
1.為何要有全穀物、豆類、薯類?這些食物比精細糧更有營養,也更具飽腹感。
2.為何要有蔬果蔬果?營養豐富,熱量低,更容易控制體重。
3.為何要有肉、蛋、奶?這些食物可以提供優質蛋白質,且消化速度慢,還可增強飽腹感。